Jackfruit: ಹಲಸಿನ ಹಣ್ಣಿನ ಮಾರಾಟದಿಂದ ಇಷ್ಟೆಲ್ಲಾ ಲಾಭ ಇದ್ಯಾ? ವಾವ್​, ಸೂಪರ್​ ಅಲ್ವಾ!

Jackfruit: ಬೇಸಿಗೆ ಬಂತೆಂದರೆ ಮಾವು, ಹಲಸು, ಬಾಳೆ ಮುಂತಾದ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್ ಶುರುವಾಗುತ್ತದೆ. ಆ ನಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿಮಧುರೈಸಿಮ್ಮಕ್ಕಲ್ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ಅಂಗಡಿಗಳು ಹಲಸು ಹಣ್ಣನ್ನು ಕಟ್ಟಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿವೆ. ಈ ಸೀಸನ್ ನಲ್ಲಿ ಹಲಸಿನ ಹಣ್ಣಿಗೆ(jackfruit) ವಿಶೇಷ ಸೀಸನ್ ಇರುವುದರಿಂದ ಹಲಸಿನ ಹಣ್ಣನ್ನು ಇಷ್ಟಪಟ್ಟು ಜನರು ಬಂದು ಖರೀದಿಸುತ್ತಾರೆ. ಪುದುಕೊಟ್ಟೈ ಪನ್ರುಟಿಯಂತಹ ಪ್ರದೇಶಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಹಲಸಿನ ಇಳುವರಿ ಹೆಚ್ಚು ಇರುವ ಪ್ರದೇಶಗಳಾಗಿವೆ. ಈ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ ಹಲಸಿನ ಇಳುವರಿ ಈ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇಲ್ಲಿನ ವ್ಯಾಪಾರಿಗಳು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಆಮದು ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ.

Sponsored

ಒಳ್ಳೆಯ ಹಲಸು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕೆಜಿಗೆ 30 ರಿಂದ 40 ರೂ.ಗೆ ಮಾರಾಟವಾಗುತ್ತದೆ: ಬಿಸಿಲು ಕಾಲದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಸಿಗುವ ಸ್ವಾದಿಷ್ಟ ಹಲಸಿನ ಹಣ್ಣಿನಲ್ಲಿ ವಿಟಮಿನ್ ಎ ಮತ್ತು ಸಿ ಇರುವುದರಿಂದ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾ ಮತ್ತು ವೈರಾಣು ಸೋಂಕು, ಹುಣ್ಣು, ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆ, ಕಣ್ಣಿನ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ನಿವಾರಿಸುವ ಔಷಧವಾಗಿದೆ.

ಅಂಗಡಿ ಮಾಲೀಕ ಸರವಣನ್ ಹೇಳುತ್ತಾರೆ, “ನಾವು ಹೆಚ್ಚಿನ ಇಳುವರಿ ಇರುವ ಪುದುಕೊಟ್ಟೈ ಮತ್ತು ಪನ್ರುಟಿಯಂತಹ ಪ್ರದೇಶಗಳಿಂದ ಹಲಸುಗಳನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಆಮದು ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಹಲಸು ಪುದುಕೊಟ್ಟೈ, ಪನ್ರುಟ್ಟಿ, ಕೇರಳ ಮೊದಲಾದ ಸ್ಥಳಗಳಿಂದ ಬರುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಈಗ ಪುದುಕೊಟ್ಟೈ, ಪನ್ರುಟ್ಟಿ ಮುಂತಾದ ಕಡೆಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುವ ಹಲಸು ಕೇರಳದಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುವ ಹಲಸಿನ ಹಣ್ಣಿಗಿಂತ ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ ನಾವು ಪ್ರದೇಶದಿಂದ ಖರೀದಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಸಗಟು ಮತ್ತು ಚಿಲ್ಲರೆ ಮಾರಾಟ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಈ ಹಲಸು ಸೀಸನ್ ನಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಸಿಗುವುದಿಲ್ಲ. ಈಗ ಎಲ್ಲ ದಿನಗಳಲ್ಲೂ ಹಲಸು ಸಿಗುವ ಕಾಲ ಬಂದಿದೆ. ಆದರೆ ಈ ಸೀಸನ್ ಮಾತ್ರ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಇದರಿಂದ ಒಂದು ಕೆಜಿ ಹಲಸಿನ ಹಣ್ಣಿನ ಬೆಲೆ 30ರಿಂದ 40 ರೂ. ಉತ್ತಮ ಹಲಸಿನ ಹಣ್ಣಿನ ಬೆಲೆ ರೂ. ಇದು 25 ರೂಪಾಯಿಗೆ ಸಿಗುವ ಮಾಮೂಲಿ ಹಲಸು ಕೂಡ. ಆದರೆ ಅದಕ್ಕೊಂದು ವಿಶಿಷ್ಟ ರುಚಿ ಇರುತ್ತದೆ ಎಂದು ಹೇಳಲಾಗದು’ ಎಂದರು.

ಇದನ್ನೂ ಓದಿ: ಶಿವರಾಜ್ ಕುಮಾರ್-ಗೀತಾ ಮದುವೆಗೆ ಅಣ್ಣಾವ್ರು ಒಪ್ಪಿರಲಿಲ್ಲ! ಹಾಗಾದ್ರೆ ಮದ್ವೆ ಮಾಡಿದ್ದು ಯಾರು?!