ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಆರೋಗ್ಯ ವೃದ್ಧಿಸುವಲ್ಲಿ ಪ್ರಮುಖ ಪಾತ್ರ ವಹಿಸಿದೆ. ಅಲ್ಲದೆ ಭರ್ಜರಿ ಊಟ ಮಾಡಿ ನಂತರ ಒಂದು ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ತಿಂದರೆ ಸಾಕು ಆರಾಮವಾಗಿ ಆಹಾರ ಜೀರ್ಣ ಆಗುತ್ತದೆ. ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಕೆಲವರಿಗಂತೂ ಪಂಚಪ್ರಾಣ. ಆದರೆ ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಹಣ್ಣಾದ ಮೇಲೆ ಹೆಚ್ಚು ಎಂದರೆ ಎರಡು ದಿವಸ ಇಡಬಹುದು ಆಮೇಲೆ ಕಪ್ಪಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತೆ ಅಲ್ಲವೇ.
ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ನೋಡುವಾಗ ಎಷ್ಟು ತಾಜಾವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಮನೆಗೆ ತಂದ ಮರುದಿನವೇ ಅದರ ಬಣ್ಣ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹಾಗಾದರೆ ತಾಜಾವಾಗಿರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎನ್ನುವ ಕುರಿತು ತಿಳಿಯೋಣ.
ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಪ್ರತಿ ಋತುವಿನಲ್ಲೂ ಲಭ್ಯವಿದೆ. ಜನರು ಇದನ್ನು ಬಹಳ ಉತ್ಸಾಹದಿಂದ ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ, ಇದು ಫೈಬರ್, ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳಿಂದ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಇದು ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ತುಂಬಾ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ.
ಇದು ದೇಹದ ಜೀರ್ಣಾಂಗ ವ್ಯವಸ್ಥೆ, ಮೂತ್ರಪಿಂಡ ಮತ್ತು ಹೃದಯಕ್ಕೆ ಸಹ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಾಗಿದೆ. ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಜನರು ಅದನ್ನು ಖರೀದಿಸಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಅವುಗಳನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ತಾಜಾವಾಗಿರಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಕಷ್ಟ. ಅವರು ಶೀಘ್ರದಲ್ಲೇ ಹಾಳಾಗಲು ಅಥವಾ ಕೊಳೆಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತದೆ.
ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಕೆಡದಂತೆ ಉಳಿಸುವ ವಿಧಾನ :
ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ :
ಟ್ಯಾಬ್ಲೆಟ್ ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಮಾತ್ರೆಗಳು ಬಾಳೆಹಣ್ಣನ್ನು ತಾಜಾವಾಗಿಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇದಕ್ಕಾಗಿ ಮೊದಲು ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಟ್ಯಾಬ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ನಂತರ ಬಾಳೆಹಣ್ಣನ್ನು ಆ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿಡಿ. ಈ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು ಬೇಗನೆ ಹಾಳಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ನೀವು ಅದನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಬಳಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ.
ಫಾಯಿಲ್ ಪೇಪರ್:
ನೀವು ಬಾಳೆಹಣ್ಣನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ತಾಜಾವಾಗಿಡಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಇದಕ್ಕಾಗಿ ಫಾಯಿಲ್ ಪೇಪರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ಮೇಲಿನ ಕಾಂಡದ ಮೇಲೆ ಫಾಯಿಲ್ ಪೇಪರ್ ಅನ್ನು ಸುತ್ತಿ ಇರಿಸಿ. ಈ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ, ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು ಬೇಗನೆ ಹಾಳಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ತಾಜಾವಾಗಿರುತ್ತವೆ.
ಹ್ಯಾಂಗರ್ :
ಬಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸಲು ಹ್ಯಾಂಗರ್‌ಗಳು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿವೆ, ಆದರೆ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹಾಳಾಗದಂತೆ ರಕ್ಷಿಸಲು ಸಹ ಅವುಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಹ್ಯಾಂಗರ್ನಲ್ಲಿ ತೆರೆದ ಗಾಳಿಯಲ್ಲಿ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸ್ಥಗಿತಗೊಳಿಸಿ. ಇದು ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ತಾಜಾವಾಗಿರಿಸುತ್ತದೆ.
ಈ ಮೇಲಿನ ವಿಧಾನಗಳಿಂದ ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಕೆಡದಂತೆ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಬಹುದು.
