Rice water :ಕಸದಿಂದ ರಸ ಅನ್ನುವ ಮಾತಿದೆ. ಅದರಂತೆ ಎಷ್ಟೋ ಕಸ ಎನ್ನುವ ವಸ್ತುಗಳು ಯಾವುದಾದರು ಒಂದು ಒಳ್ಳೆಯ ಕೆಲಸಕ್ಕೆ ಉಪಯೋಗ ಬರುತ್ತದೆ. ಅದರಂತೆ ಆಹಾರ ಕೂಡ ಒಂದು. ಹೌದು. ನಾವೆಲ್ಲರೂ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮಾಡುವ ಊಟದ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ತೊಳೆದು ಅದರ ನೀರನ್ನು ಎಸೆಯುತ್ತೇವೆ. ಆದ್ರೆ ಅದರಿಂದ ಆಗೋ ಉಪಯೋಗ ಅನೇಕರಿಗೆ ತಿಳಿಯದೆ ಹೋಗಿದೆ.
ಹೌದು. ಅಕ್ಕಿ ನೀರು (Rice water) ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ತುಂಬಾ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ. ಇದರಲ್ಲಿ ಅನೇಕ ಅಗತ್ಯ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು ಕಂಡುಬರುತ್ತವೆ, ಇದು ಆರೋಗ್ಯ ಮತ್ತು ಸೌಂದರ್ಯ ಎರಡಕ್ಕೂ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಾಗಿದೆ. ಗಂಜಿ ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ಅಕ್ಕಿನೀರು ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅತಿಸಾರ ಮತ್ತು ಆಹಾರ ವಿಷದಂತಹ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ಶಮನಮಾಡುತ್ತದೆ. ಅನ್ನದ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಖನಿಜಾಂಶಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರೋಬಯಾಟಿಕ್ ಗಳು ಇದ್ದು ಇವು ಗಟ್ನ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಅಗತ್ಯ.
ಇದರಲ್ಲಿ ಅನೇಕ ಅಗತ್ಯ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳು ಕಂಡುಬರುತ್ತವೆ, ಇದು ದೇಹದಲ್ಲಿನ ಎಲೆಕ್ಟ್ರೋಲೈಟ್ ಅನ್ನು ಸಮತೋಲನಗೊಳಿಸಲು ಸಹಾಯಕವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಸಾಬೀತುಪಡಿಸುತ್ತದೆ. ಇದರೊಂದಿಗೆ ದೇಹದಲ್ಲಿ ಶಕ್ತಿಯು ಹರಡುತ್ತದೆ. ಆರೋಗ್ಯ ತಜ್ಞರ ಪ್ರಕಾರ, ಅಕ್ಕಿ ನೀರು ಮಕ್ಕಳ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ವರದಾನವಾಗಿದೆ. ಇದಕ್ಕಾಗಿ ಅಕ್ಕಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಅದನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ತಿನ್ನಿಸಿ. ಕೆಂಪು ಅಕ್ಕಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ. ಒಂದು ವರ್ಷದ ಅಕ್ಕಿ ತುಂಬಾ ಒಳ್ಳೆಯದು. ಬಿಳಿ ಅಕ್ಕಿ ನೀರಿನಿಂದಲೂ ಏನು ತೊಂದರೆ ಆಗುವುದಿಲ್ಲ.
ಅಕ್ಕಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಪಿಷ್ಟವು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ. ಇದರಿಂದ ದೇಹಕ್ಕೆ ತ್ವರಿತ ಶಕ್ತಿ ದೊರೆಯುತ್ತದೆ. ಅಲ್ಲದೆ, ಜೀರ್ಣಾಂಗ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯು ಬಲಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಇದಕ್ಕೆ ಅಕ್ಕಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು, ತುಪ್ಪ, ಕರಿಮೆಣಸು ಬೆರೆಸಿ ಸೇವಿಸಬಹುದು. ನೀವು ಕರಿಗಳಲ್ಲಿ ಅಕ್ಕಿ ನೀರನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಇದಕ್ಕೆ ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಪನೀರ್ ಕರಿಯಲ್ಲಿ ಅಕ್ಕಿ ನೀರನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಇದಲ್ಲದೆ, ಅಕ್ಕಿ ನೀರು ಚರ್ಮಕ್ಕೆ ಕೂಡ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಾಗಿದೆ.
ಬಟ್ಟೆಯ ಮೇಲಿನ ಮೊಂಡುತನದ ಕಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಕಲೆಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ನೀವು ಅಕ್ಕಿ ನೀರನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಅದರಲ್ಲೂ ಹತ್ತಿ ಬಟ್ಟೆಗಳಿಗೆ ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ. ಹಾಗೆಯೇ, ಅಕ್ಕಿ ನೀರಿನಿಂದ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬಹುದು. ಇದಕ್ಕಾಗಿ, ಅಕ್ಕಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಇದರೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಗಾಜನ್ನು ಸಹ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬಹುದು.
10 ಗ್ರಾಂ (1 ಬೌಲ್) ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಒಮ್ಮೆ ತೊಳೆಯಿರಿ. ಈಗ ಅದರಲ್ಲಿ 60- 80 ಮಿಲಿ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ 2 – 6 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಮುಚ್ಚಿಡಿ. ನಂತರ 2 – 3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ ನಂತರ ಬಳಕೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಈ ಪಾನೀಯವನ್ನು ನೀವು ದಿನವಿಡೀ ಸೇವಿಸಬಹುದು.
ಇದನ್ನೂ ಓದಿ : ತಿನ್ನುವ ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಉಪ್ಪಿನಿಂದಲೂ ಇದೆ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಹಾನಿ!
