Side effects of sugar: ಸಿಹಿ ಸಕ್ಕರೆ ನಿಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ವಿಷಗೊಳಿಸುವುದಕ್ಕೆ (Side effects of sugar) ಸಮಾನವಾಗಿದೆ ಎಂದು ನೀವು ನಂಬುತ್ತೀರಾ? ಆದರೆ ಅದು ನಿಜ. ಕೇಕ್ ಗಳಿಂದ ಹಿಡಿದು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳವರೆಗೆ, ನಾವು ಪ್ರತಿ ಸಿಹಿ ಖಾದ್ಯದಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇವೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ರುಚಿಗೆ ಸಿಹಿಯಾಗಿರುವ ಸಕ್ಕರೆ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ವಿಷಕ್ಕೆ ಸಮಾನವಾಗಿದೆ ಎಂದು ವೈದ್ಯಕೀಯ ಆರೋಗ್ಯ ತಜ್ಞರು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ.
ಸಕ್ಕರೆಯ ಅತಿಯಾದ ಸೇವನೆಯು ದೇಹದಲ್ಲಿನ ಹಾರ್ಮೋನುಗಳು ಮತ್ತು ಮೆದುಳಿನ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ ಎಂದು ಹೇಳಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೊಜ್ಜು ಹೆಚ್ಚಾಗುವ ಸಾಧ್ಯತೆಗಳು ಹೆಚ್ಚು. ಸಕ್ಕರೆಯು ದೇಹದ ತೂಕವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುವ ಗುಣವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ. ನಾವು ಸಕ್ಕರೆಯಿಂದ ಮಾಡಿದ ಆಹಾರವನ್ನು ತಿನ್ನುವಾಗ ಅದಕ್ಕೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದ ಅಡ್ಡಪರಿಣಾಮಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಮರೆತುಬಿಡುತ್ತೇವೆ. ಇದು ಬೊಜ್ಜು, ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ಮಧುಮೇಹದಂತಹ ರೋಗಗಳು ನಮ್ಮ ದೇಹವನ್ನು ಪ್ರವೇಶಿಸಲು ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಸಕ್ಕರೆಯ ಬದಲು ಕೆಲವು ಸಿಹಿ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಒಳ್ಳೆಯದು ಹಾಗಿದ್ರೆ ಅವುಗಳಾವುವು ಅನ್ನೋದರ ಕಂಪ್ಲೀಟ್ ಮಾಹಿತಿ ಇಲ್ಲಿದೆ ಓದಿ…
ಖರ್ಜೂರ:
ಅತ್ಯುತ್ತಮ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ನ ಮೂಲ. ಇದರರ್ಥ ಹಣ್ಣುಗಳಲ್ಲಿರುವ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸಕ್ಕರೆಗಳು ಇದರಲ್ಲಿವೆ. ಖರ್ಜೂರವು ಫೈಬರ್, ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಕಬ್ಬಿಣ ಮತ್ತು ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್ನಿಂದ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ.
ಜೇನುತುಪ್ಪ:
ಜೇನುತುಪ್ಪವು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಿಂದ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಇದರಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ, ಬಿ 1, ಬಿ 2, ಬಿ 3, ಬಿ 5 ಮತ್ತು ಬಿ 6 ನಂತಹ ಪ್ರಮುಖ ಖನಿಜಗಳು ಮತ್ತು ಜೀವಸತ್ವಗಳಿವೆ. ಇದು ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾ ವಿರೋಧಿ ಮತ್ತು ಶಿಲೀಂಧ್ರ ವಿರೋಧಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಜೇನುತುಪ್ಪ ತುಂಬಾ ಸಿಹಿಯಾಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಸಕ್ಕರೆಗೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ ಇದನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಬಳಸಬಹುದು.
ಬೆಲ್ಲ:
ಬೆಲ್ಲವು ಸಕ್ಕರೆಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಕಾಕಂಬಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಕಾಕಂಬಿ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಉಪ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ. ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಾಗ ಇದನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಬೆಲ್ಲವು ಅದನ್ನು ಆವರಿಸಿತು.
ಬ್ರೌನ್ ಶುಗರ್:
ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಕಬ್ಬಿಣ, ಸತು, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ರಂಜಕ, ತಾಮ್ರ, ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ -6 ನಂತಹ ವಿವಿಧ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ದೇಹಕ್ಕೆ ಬಹಳ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ. ಇದರಲ್ಲಿರುವ ಕಾಕಂಬಿ ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.