Alcohol: ರಮ್, ವಿಸ್ಕಿ ಮತ್ತು ಬಿಯರ್, ಈ ಎಲ್ಲಾ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸುವ ಜನರ ಮಧ್ಯೆ ಇವು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಯೋ ಅಥವಾ ಮಾಂಸಾಹಾರಿಯೋ ಎನ್ನುವುದರ ಕುರಿತು ಯೋಚನೆ ಮಾಡಿದ್ದೀರಾ? ಇದನ್ನು ಪತ್ತೆ ಹಚ್ಚುವುದು ಹೇಗೆ? ಬನ್ನಿ ತಿಳಿಯೋಣ.
ರಮ್ ತಯಾರಿಸಲು ಕಬ್ಬಿನ ರಸ ಅಥವಾ ಮೊಲಾಸಸ್, ನೀರು ಮತ್ತು ಯೀಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದರ ಹುದುಗುವಿಕೆ ಮತ್ತು ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸುವಿಕೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಯಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಕಬ್ಬಿನ ರಸವನ್ನು ಯೀಸ್ಟ್ ನೊಂದಿಗೆ ಹುದುಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ರಮ್ ಅನ್ನು ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸುವ ಮೂಲಕ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದರಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಪ್ರಾಣಿ ಮೂಲದ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಲ್ಲ.
ವಿಸ್ಕಿಯನ್ನು ಧಾನ್ಯಗಳು (ಅಂದರೆ ಬಾರ್ಲಿ, ಕಾರ್ನ್, ರೈ ಅಥವಾ ಗೋಧಿ ಮುಂತಾದವುಗಳು) ನೀರು ಮತ್ತು ಯೀಸ್ಟ್ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಹುದುಗುವಿಕೆ ಮತ್ತು ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸುವಿಕೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಮೂಲಕವೂ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಮಾಲ್ಟ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಹುದುಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಯಾವುದೇ ಪ್ರಾಣಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ.
ಬಿಯರ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಾಥಮಿಕವಾಗಿ ಬಾರ್ಲಿ, ಹಾಪ್ಸ್, ನೀರು ಮತ್ತು ಯೀಸ್ಟ್ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಬಾರ್ಲಿಯನ್ನು ಮಾಲ್ಟ್ ಮಾಡಿ ಹುದುಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಹಾಪ್ಸ್ ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಬಿಯರ್ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಕೆಲವು ಬಿಯರ್ ಬ್ರಾಂಡ್ಗಳು ಫಿಲ್ಟರಿಂಗ್ಗಾಗಿ ಐಸಿಂಗ್ಗ್ಲಾಸ್ ಅಥವಾ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುತ್ತವೆ, ಇದನ್ನು ಮೀನಿನ ಮೂತ್ರಕೋಶದಿಂದ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ನಿಮ್ಮ ಬಿಯರ್ನಲ್ಲಿ ಐಸಿಂಗ್ಗ್ಲಾಸ್ ಬಳಸಿದ್ದರೆ ಬಿಯರ್ ಮಾಂಸಾಹಾರಿಯಾಗಿದೆ.
ಕೆಲವು ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್ಗಳು ತಮ್ಮ ಉತ್ಪನ್ನದ ಮೇಲೆ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಎಂದು ಉಲ್ಲೇಖಿಸುತ್ತವೆ. ಬಾಟಲಿಯ ಮೇಲಿನ ಲೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಓದಿ, ಲೇಬಲ್ನಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಮಾಹಿತಿ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್ನ ವೆಬ್ಸೈಟ್ ಅಥವಾ ಗ್ರಾಹಕ ಸೇವಾ ಕೇಂದ್ರವನ್ನು ಕೇಳಿ.
