Tips for Boiling Eggs: ಮೊಟ್ಟೆ ಕುದಿಸುವಾಗ ಬಿರುಕು ಬಿಡುತ್ತಿದೆಯೇ? ಹಾಗಾದ್ರೆ ಈ ಸಲಹೆಗಳು ನಿಮಗಾಗಿ

Tips for Boiling Eggs: ಅನೇಕ ಜನರು ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ. ಸರಳವಾದ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹುಣ್ಣು ಅಥವಾ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಆಮ್ಲೆಟ್ – ಹೆಸರು ಕೇಳಿದ ತಕ್ಷಣ ನಿಮ್ಮ ಬಾಯಲ್ಲಿ ನೀರೂರುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸುವ ವಿಷಯಕ್ಕೆ ಬಂದಾಗ, ನಾವು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ಎದುರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು (Tips for Boiling Eggs)  ಕುದಿಸಿದಾಗ, ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗವು ಬಿರುಕುಗಳಿಂದ ಹೊರಬರುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಬಿಸಿನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ನೀವು ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ಆ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಬಯಸುವುದಿಲ್ಲ.

ಸಾಮಾನ್ಯ ತಾಪಮಾನವು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ: ಅನೇಕ ಜನರು ಫ್ರೀಜರ್‌ನಿಂದ ನೇರವಾಗಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸುತ್ತಾರೆ. ಇದು ದೊಡ್ಡ ತಪ್ಪು. ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಫ್ರಿಜ್‌ನಿಂದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ. ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯ ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶಕ್ಕೆ ಬರುತ್ತದೆ. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಫ್ರಿಜ್‌ನಿಂದ ನೇರವಾಗಿ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಇಡುವುದರಿಂದ ಅವು ಒಡೆಯಲು ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು.

ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವಾಗ ಒಮ್ಮೆಗೆ ಹೆಚ್ಚು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಡಿ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ನೀರು ಕುದಿಯುವಂತೆ, ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆಯು ಇನ್ನೊಂದಕ್ಕೆ ಡಿಕ್ಕಿ ಹೊಡೆಯುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಸಣ್ಣ ಮಡಕೆಯನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ, ಅದು 3-4 ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕುದಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಹೆಚ್ಚು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಲು, ದೊಡ್ಡ ಬೌಲ್ ಬಳಸಿ.

ವಿನೆಗರ್ – ಇದು ಅತ್ಯಂತ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ. ಇದಕ್ಕಾಗಿ, ಧಾರಕವನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ. ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ನೀರಿಗೆ ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ವಿನೆಗರ್ ಸೇರಿಸಿ.

ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಲು ಸರಿಯಾದ ಮಾರ್ಗ: ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ನೀರನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ. ಉಪ್ಪು ಅಥವಾ ವಿನೆಗರ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ಈಗ ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಮುಂದೆ, ಕಂಟೇನರ್ ಮೇಲೆ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಹಾಕಿ. ನಂತರ 10-12 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ. ಕುದಿಯುವಾಗ ಮಧ್ಯಮ ಉರಿಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, 3-4 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿದ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ.

ಇದನ್ನು ಓದಿ: Perfume: ನಿಮ್ಮ ಸುಗಂಧ ದ್ರವ್ಯವು ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಉಳಿಯಲು ಈ 6 ಸಲಹೆಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ