ಬಾದಾಮಿ ತುಂಬಾ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಬಾದಾಮಿ ತಿಂದರೆ ಸಾಲದು.. ಆದರೆ ಇದು ನಿಜವೋ ನಕಲಿಯೋ ಎಂಬುದನ್ನು ಮೊದಲು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಒಣ ಹಣ್ಣುಗಳು ದೇಹಕ್ಕೆ ಎಷ್ಟು ಒಳ್ಳೆಯದು ಎಂದು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ತಿಳಿದಿದೆ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಬಾದಾಮಿ ತುಂಬಾ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಬಾದಾಮಿ ತಿಂದರೆ ಸಾಲದು.. ಆದರೆ ಅದು ನಿಜವೋ ನಕಲಿಯೋ ಎಂಬುದನ್ನು ಮೊದಲು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು.
ಅನೇಕ ಜನರು ಎದ್ದ ನಂತರ ಖಾಲಿ ಹೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ ಆದರೆ ನೀವು ಪ್ರತಿದಿನ ತಿನ್ನುವ ಬೀಜಗಳ ಶುದ್ಧತೆ ಮತ್ತು ಗುಣಮಟ್ಟದ ಬಗ್ಗೆ ನಿಮಗೆ ಖಚಿತವಾಗಿದೆಯೇ? ಬಾದಾಮಿ ಅಸಲಿಯೇ ಅಥವಾ ಕಲಬೆರಕೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕುಳಿತು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು.
ಬೀಜಗಳ ಶುದ್ಧತೆ ಮತ್ತು ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸುವ ಮೊದಲ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಅವುಗಳ ಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ವಿನ್ಯಾಸ. ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಬೀಜಗಳು ಉತ್ತಮವಾದ ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ದೋಷರಹಿತ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಗಾಢ ಬಣ್ಣದ ಬೀಜಗಳು ಗುಣಮಟ್ಟದ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತವೆ.
ಬೀಜಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ. ರುಚಿ ಕಹಿಯಾಗಿದ್ದರೆ ಕಾಯಿ ತಿನ್ನದಿರುವುದು ಉತ್ತಮ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಫೈಟಿಕ್ ಆಮ್ಲದಂತಹ ಕೆಲವು ರಾಸಾಯನಿಕಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ. ಬಾದಾಮಿಯನ್ನು ನೀರಿನ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಬೀಜಗಳು ನೀರಿಗಿಂತ ದಟ್ಟವಾಗಿರುವುದರಿಂದ ಕೆಳಕ್ಕೆ ಮುಳುಗುತ್ತವೆ. ಆದರೆ ಬಾದಾಮಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತೇಲಿದರೆ, ಅದು ಕೆಟ್ಟ ಸಂಕೇತವಾಗಿದೆ.
ಬಾದಾಮಿಯನ್ನು ಖರೀದಿಸುವಾಗ, ಯಾವಾಗಲೂ ಸರಿಯಾದ ಸ್ಥಳದಿಂದ ಖರೀದಿಸಿ. ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ, ಖರೀದಿಸುವಾಗ ದಿನಾಂಕವನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸಿ ಬೀಜಗಳ ಮೇಲೆ ಬಿಳಿ ಕಲೆಗಳು ಶಿಲೀಂಧ್ರದಿಂದ ಉಂಟಾಗುತ್ತವೆ, ಖರೀದಿಸುವಾಗ ಇವುಗಳನ್ನು ಸಹ ಪರಿಶೀಲಿಸಿ. ತಜ್ಞರ ಪ್ರಕಾರ, ಬಾದಾಮಿಯನ್ನು ಯಾವಾಗಲೂ ತಾಜಾವಾಗಿ ಖರೀದಿಸಬೇಕು, ಕಪ್ಪು ಕಲೆಗಳು ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡರೆ ಕಾಯಿ ಖರೀದಿಸದಿರುವುದು ಉತ್ತಮ ಏಕೆಂದರೆ ಬಾದಾಮಿ ತಿನ್ನುವುದು ದೇಹವನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಹಾನಿಗೊಳಗಾಗಬಹುದು ಆದರೆ ನೀವು ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಬಾದಾಮಿ ತಿಂದರೆ, ನಿಮ್ಮ ದೇಹವು ಫಿಟ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ. ಇದಕ್ಕೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ ನೀವು ನಿಮ್ಮ ಕಳೆದುಹೋದ ಯೌವನವನ್ನು ಮರಳಿ ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ