Coconut Water: ರಾಜ್ಯದ ಎಲ್ಲೆಡೆ ದಿನದಿಂದ ದಿನಕ್ಕೆ ಬಿಸಿಲಿನ ಕಾವು ಏರುತ್ತಲೇ ಇದೆ. ಉತ್ತರದ ಜಿಲ್ಲೆಗಳಂತೂ ಬಿಸಿಲಿನ ಝಳ ಹೇಳತೀರದಾಗಿದೆ. ಹೀಗಾಗಿ ಬಗೆಯನ್ನು ನೀಗಿಸಲು ಜನ ಎಳನೀರು ಹಾಗೂ ಮಜ್ಜಿಗೆಯಂತಹ ತಂಪು ಪಾನೀಯಗಳ ಮರೆಹೋಗುತ್ತಿದ್ದಾರೆ. ಅದರಲ್ಲೂ ಎಳನೀರಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಬೇಡಿಕೆ ಎಂದು ಹೇಳಬಹುದು. ಎಳನೀರನ್ನು ಕೊಳ್ಳಲು ಹೋದ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಅನೇಕರಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ನೀಡಿರುವ ಎಳನೀರನ್ನು ಆರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ತಿಳಿದಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ ದೊಡ್ಡದಿರುವ ಎಳನೀರನ್ನು ಆರಿಸಿ ಕಡಿಮೆ ನೀರಿದೆ ಎಂದು ಬೇಸರಪಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಇದೆ . ಹಾಗಾದರೆ ಹೆಚ್ಚು ನೀಡಿರುವ ಎಳನೀರನ್ನು ಆರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ? ಇಲ್ಲಿದೆ ನೋಡಿ ಟ್ರಿಕ್ಸ್
ಗಾತ್ರದ ಸರಿಯಾದ ಆಯ್ಕೆ:
ನಾವು ಎಳನೀರು ಕುಡಿಯಲು ಹೋದಾಗ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಯಾವುದು ದಪ್ಪ ಇರುತ್ತದೋ ಅದನ್ನು ಕೊಚ್ಚಿ ಕೊಡಿ ಎಂದು ಹೇಳುತ್ತೇವೆ. ಆದರೆ ನಾವು ತಪ್ಪು ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದೇವೆ ಎಂದು ಅರ್ಥ. ಯಾಕೆಂದರೆ ಮಾರಾಟಗಾರರ ಪ್ರಕಾರ, ಯಾವಾಗಲೂ ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಎಳನೀರನ್ನು ಆರಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ತುಂಬಾ ದೊಡ್ಡ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಗಳು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಹೆಚ್ಚು ತಿರುಳು ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ನೀರನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತವೆ. ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ತುಂಬಾ ಹಸಿಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ ಅಥವಾ ತುಂಬಾ ಮಾಗಿದಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ನೀರಿನ ಸಮತೋಲನವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.
ದುಂಡಾಗಿರುವ ಎಳನೀರನ್ನು ಆರಿಸಿ:
ಎಳನೀರಿನ ಮೇಲ್ಭಾಗವು ಮೂರು ಬದಿಗಳನ್ನು ಅಥವಾ ತ್ರಿಕೋನ ಆಕಾರವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಖರೀದಿಸಬೇಡಿ. ಅಂತಹ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಒಳಗೆ ಖಾಲಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ ಅಥವಾ ಒಣಗಿರುತ್ತವೆ. ಬದಲಾಗಿ, ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ದುಂಡಾದ ಅಥವಾ ಅಂಡಾಕಾರದ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ಆರಿಸಿ.
ಭಾರವಾದ ಎಳನೀರನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ:
ಎಳನೀರನ್ನು ಖರೀದಿಸುವಾಗ, ಅದನ್ನು ಎತ್ತಿಕೊಂಡು ಪರೀಕ್ಷಿಸಿ. ಒಂದೇ ರೀತಿಯ ಎರಡು ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಭಾರವಾಗಿದ್ದರೆ, ಹಿಂಜರಿಕೆಯಿಲ್ಲದೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಅದರ ಭಾರವು ಅದರಲ್ಲಿರುವ ನೀರಿನ ಪ್ರಮಾಣಕ್ಕೆ ನೇರವಾಗಿ ಸಂಬಂಧಿಸಿದೆ. ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಹಗುರವಾಗಿದ್ದರೆ, ಅದು ಆವಿಯಾಗಿದೆ ಅಥವಾ ಹಾಳಾಗಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದೆ ಎಂದರ್ಥ.
ಒಣ ಹೊದಿಕೆ ಇದ್ದರೆ ಅದೇ ಬೆಸ್ಟ್
ಹೆಚ್ಚಿನ ಜನರು ಹಸಿರು ಮತ್ತು ಹೊಳೆಯುವ ಎಳನೀರುಗಳನ್ನು ಹುಡುಕುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ನಿಜವಾದ ನೀರು ಒಣಗಿದ ಚಿಪ್ಪನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ. ಸ್ವಲ್ಪ ಒಣಗಿದ ಅಥವಾ ಕಂದು ಬಣ್ಣದ ಹೊರ ಚಿಪ್ಪನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಉತ್ತಮ ನೀರನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿದಾಗ, ಸುಮಾರು 3 ಗ್ಲಾಸ್ ನೀರು ಸಿಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ಆತ ಹೇಳಿದ್ದಾನೆ.
ಶಬ್ದ ಮಾಡಿದರೆ ಅದು ಖಾಲಿ ಎಂದರ್ಥ
ಎಳನೀರನ್ನು ಕಿವಿಯ ಹತ್ತಿರ ಹಿಡಿದು ಅಲ್ಲಾಡಿಸುವುದು ಒಂದು ಪ್ರಾಚೀನ ತಂತ್ರ, ಆದರೆ ಅದನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಮುಖ್ಯ. ನೀವು ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ಜೋರಾದ ಶಬ್ದದೊಂದಿಗೆ ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿದರೆ, ಅದನ್ನು ಖರೀದಿಸಬೇಡಿ. ಇದರರ್ಥ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಹೆಚ್ಚು ಗಾಳಿ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ನೀರನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.