Instant Noodles: ವಾರದಲ್ಲಿ 2-3 ಬಾರಿ ನೂಡಲ್ಸ್ ತಿನ್ನುತ್ತೀರಾ? ನಿಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯ ಕೈ ಕೊಡೋದು ಪಕ್ಕಾ!

Instant noodles: ವಾರಕ್ಕೆ ಎರಡರಿಂದ ಮೂರು ಬಾರಿ ತ್ವರಿತ ನೂಡಲ್ಸ್ ತಿನ್ನುವುದರಿಂದ ನಿಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ(Health) ಗಂಭೀರ ಹಾನಿಯಾಗುತ್ತದೆ. ಹೃದಯ ಕಾಯಿಲೆ(poor heart health), ಪಾರ್ಶ್ವವಾಯು ಮತ್ತು ಮಧುಮೇಹದ(Diabetes) ಅಪಾಯ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ಇತ್ತೀಚಿನ ಅಧ್ಯಯನವೊಂದು ತಿಳಿಸಿದೆ. ತ್ವರಿತ ನೂಡಲ್ಸ್ ಕಡಿಮೆ ಬೆಲೆ, ರುಚಿಕರ ಮತ್ತು ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭ. ಹಾಗಾಗಿ ಈ ಬ್ಯುಸಿ ಲೈಫ್‌ನಲ್ಲಿ, ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಸಮಯ ಇಲ್ಲದವರಿಗೆ ಇದು ನೆಚ್ಚಿನ ಆಹಾರ.

ಮ್ಯಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಉಪ್ಪು, ಕೆಟ್ಟ ಕೊಬ್ಬುಗಳು ಮತ್ತು ಸಂರಕ್ಷಕಗಳಂತಹ ಅನಾರೋಗ್ಯಕರ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ ತುಂಬಿರುತ್ತವೆ. ಈ ಪದಾರ್ಥಗಳು ರಕ್ತದೊತ್ತಡವನ್ನು(high blood pressure) ಹೆಚ್ಚಿಸಬಹುದು, ತೂಕ ಹೆಚ್ಚಾಗಲು ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು ಮತ್ತು ದೇಹವು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಮಟ್ಟವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸಲು ಕಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ.

ಕಾಲಾನಂತರದಲ್ಲಿ, ಇದು ಹೃದಯಾಘಾತ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಶ್ವವಾಯುಗಳಂತಹ ಗಂಭೀರ ಆರೋಗ್ಯ ಸಮಸ್ಯೆಗಳ ಸಾಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ತ್ವರಿತ ನೂಡಲ್ಸ್ ಬೇಗ ಹಾಗೂ ಈ ಅಡುಗೆಯ ಕಿರಿ ಕಿರಿಯನ್ನು ಹೋಗಲಾಡಿಸುವಂತೆ ತೋರುತ್ತದೆಯಾದರೂ, ಅವುಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ತಿನ್ನುವುದು ಅಪಾಯಕಾರಿ. ಇದು ದೀರ್ಘಕಾಲೀನ ಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ ಎಂದು ಅಧ್ಯಯನವು ಎಚ್ಚರಿಸಿದೆ.

ಆರೋಗ್ಯ ತಜ್ಞರು, ಜನರಿಗೆ ತ್ವರಿತ ನೂಡಲ್ಸ್ ಸೇವನೆಯನ್ನು ಮಿತಿಗೊಳಿಸಲು ಮತ್ತು ಸಾಧ್ಯವಾದಾಗಲೆಲ್ಲಾ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಆರಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಒತ್ತಾಯಿಸುತ್ತಿದ್ದಾರೆ. ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸುವ ಬದಲು, ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳು, ಕೋಳಿ ಅಥವಾ ಟೋಫುವಿನಂತಹ ನೇರ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಊಟಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಹೆಚ್ಚು ನೀರು ಕುಡಿಯುವುದು ಮತ್ತು ತ್ವರಿತ ನೂಡಲ್ಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ತಪ್ಪಿಸುವಂತಹ ಸಣ್ಣ ಬದಲಾವಣೆಗಳು ಸಹ ಆರೋಗ್ಯದ ಅಪಾಯಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಜನರು ಆಹಾರದ ಲೇಬಲ್‌ಗಳನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಅವರು ಎಷ್ಟು ಸೋಡಿಯಂ ಮತ್ತು ಅನಾರೋಗ್ಯಕರ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಸೇವಿಸುತ್ತಿದ್ದಾರೆ ಎಂಬುದರ ಬಗ್ಗೆ ತಿಳಿದಿರಬೇಕು. ಇನ್ಸ್ಟೆಂಟ್ ನೂಡಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಆನಂದಿಸಬಹುದಾದರೂ, ಅವುಗಳನ್ನು ಆಹಾರದ ನಿಯಮಿತ ಭಾಗವಾಗಿಸುವುದರ ಮೂಲಕ ಆರೋಗ್ಯದ ಮೇಲೆ ಗಂಭೀರ ಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ಬೀರುವುದನ್ನು ತಡೆಯಬಹುದು. ಇಂದು ಆಹಾರ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುವುದರಿಂದ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಭವಿಷ್ಯಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು ಮತ್ತು ಮಾರಣಾಂತಿಕ ಕಾಯಿಲೆಗಳ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬಹುದು.