Health Care: ಯಾವುದೇ ಕಾರಣಕ್ಕೂ ಈ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ರಾತ್ರಿಯಿಡೀ ಫ್ರಿಡ್ಜ್ ನಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಡಿ, ಇಲ್ಲಿದೆ ನೋಡಿ ಟಿಪ್ಸ್

Health Care: ನಮ್ಮ ದೇಶದಲ್ಲಿ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ಗಳು ಈಗ ಸಾಮಾನ್ಯ ಅವಶ್ಯಕತೆಯಾಗಿವೆ. ಊರು, ಹಳ್ಳಿ ಎಂಬ ಭೇದವಿಲ್ಲದೆ ಅನೇಕ ಮನೆಗಳಲ್ಲಿ ಫ್ರಿಡ್ಜ್‌ಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ. ಆದರೆ, ಅವುಗಳ ಬಳಕೆ ಹಾಗೂ ನಿರ್ವಹಣೆ ಬಗ್ಗೆ ಜನರಿಗೆ ಅರಿವಿಲ್ಲ. ಯಾವ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ಫ್ರಿಜ್ ನಲ್ಲಿಡಬೇಕು ಮತ್ತು ಯಾವುದನ್ನು ಫ್ರಿಜ್ ನಲ್ಲಿಡಬಾರದು ಎಂಬುದನ್ನು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಿ. ಕೆಲವು ಬಗೆಯ ಆಹಾರ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಮತ್ತು ಆಹಾರ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಫ್ರಿಡ್ಜ್ ನಲ್ಲಿ ಶೇಖರಿಸಿಟ್ಟರೆ ಅವು ವಿಷಯವಾಗುತ್ತವೆ ಎನ್ನುತ್ತಾರೆ ಆರೋಗ್ಯ ತಜ್ಞರು.

ಇದನ್ನೂ ಓದಿ: Free Bus: ಫ್ರೀ ಟಿಕೆಟ್ ಪಡೆದರೂ, ಬಸ್ ಕಂಡಕ್ಟರ್’ನ ಕೆಲಸ ಕಿತ್ತುಕೊಂಡ ಮಹಿಳೆಯರು !!

ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಹಾರ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಫ್ರಿಡ್ಜ್ ನಲ್ಲಿಟ್ಟರೆ ಅದು ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಕೆಡದಂತೆ ತಾಜಾತನವನ್ನು ಕಾಪಾಡುತ್ತದೆ. ಸರಿಯಾದ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸಿದರೆ.. ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ವಸ್ತುಗಳು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದ ನಂತರವೂ ಬಳಕೆಗೆ ಒಳ್ಳೆಯದು. ಆದರೆ ಕೆಲವನ್ನು ಫ್ರಿಜ್ ನಲ್ಲಿಟ್ಟ ನಂತರ 24 ಗಂಟೆಯೊಳಗೆ ತಿನ್ನುವುದನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ ಎನ್ನುತ್ತಾರೆ ಖ್ಯಾತ ಆಯುರ್ವೇದ ಮತ್ತು ಕರುಳಿನ ಆರೋಗ್ಯ ತರಬೇತುದಾರ ಡಾ.ಡಿಂಪಲ್ ಜಂಗ್ಡಾ ಖಾಸಗಿ ಮಾಧ್ಯಮಕ್ಕೆ ತಿಳಿಸಿದ್ದಾರೆ.

ಇದನ್ನೂ ಓದಿ: Prajwal Revanna Case: ‘ಅಮ್ಮನನ್ನು ರೇಪ್ ಮಾಡಿ, ನನ್ನ ಬಟ್ಟೆ ಬಿಚ್ಚಿಸ್ತಿದ್ರು’ – ಪ್ರಜ್ವಲ್ ದೌರ್ಜನ್ಯದ ಭಯಾನಕ ಘಟನೆ ಬಿಚ್ಚಿಟ್ಟ ಸಂತ್ರಸ್ತೆ!!

ಈ ಬಗ್ಗೆ ಇನ್ಸ್ಟಾಗ್ರಾಮ್ ನಲ್ಲಿ ಕೆಲ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಹಂಚಿಕೊಂಡಿದ್ದಾರೆ. ಅದರಲ್ಲೂ ನಾಲ್ಕು ಆಹಾರ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಫ್ರಿಡ್ಜ್ ನಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಹೊತ್ತು ಶೇಖರಿಸಿಡಬಾರದು ಎನ್ನುತ್ತಾರೆ ಡಾಕ್ಟರ್. ರೋಗನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿ ಹೆಚ್ಚಿಸುವ ಈ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ಫ್ರಿಡ್ಜ್ ನಲ್ಲಿಟ್ಟರೆ ಅವು ಸೂಪರ್ ಟಾಕ್ಸಿಕ್ ಆಗುತ್ತವೆ ಎಂದರು.

ಈರುಳ್ಳಿ

ಕಡಿಮೆ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ತಡೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಬೆಳೆ ಇದು. ಆದರೆ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಫ್ರಿಜ್ ನಲ್ಲಿ ಇಡಬಾರದು. ಅವುಗಳನ್ನು ಫ್ರಿಜ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದರೆ, ಈರುಳ್ಳಿಯಲ್ಲಿರುವ ಪಿಷ್ಟವು ಸಕ್ಕರೆಯಾಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದರಿಂದ ಅವು ಶೀಘ್ರವಾಗಿ ಅಚ್ಚಾಗುತ್ತವೆ. ಹಲವರು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಅದರಲ್ಲಿ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸುತ್ತಾರೆ. ಆದರೆ ಇವು ಅನಾರೋಗ್ಯಕರ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾವನ್ನು ಆಕರ್ಷಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಹಾಳುಮಾಡುತ್ತವೆ.

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ

ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಿಂದ ಖರೀದಿಸಬಾರದು ಮತ್ತು ಫ್ರಿಜ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಾರದು. ಏಕೆಂದರೆ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಫ್ರಿಡ್ಜ್ ನಲ್ಲಿಟ್ಟರೆ ಅವುಗಳ ಮೇಲೆ ಕಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಅಚ್ಚುಗಳು ಉಂಟಾಗಿ ಅವು ಕೆಡುತ್ತವೆ. ಇವು ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಕಾರಕಗಳಾಗಿ ಪರಿಣಮಿಸಿ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಹಾನಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸಪರೇಟ್ ಆಗಿ ಇಡಬೇಕು. ಅಗತ್ಯವಿದ್ದಾಗ ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆದು ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ತಕ್ಷಣ ಬಳಸಿ.

ಅನ್ನ 

ಕೆಲವರು ಉಳಿದ ಅನ್ನವನ್ನು ಫ್ರಿಜ್ ನಲ್ಲಿಟ್ಟು ಮರುದಿನ ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ. ಪಿಷ್ಟದ ಪ್ರತಿರೋಧದಿಂದಾಗಿ ಇದು ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮತ್ತು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಮಟ್ಟವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ಹೇಳಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಫ್ರಿಜ್ ನಲ್ಲಿಡಬೇಕೆಂದರೆ 24 ಗಂಟೆ ಮೀರಬಾರದು ಎಂದು ಡಿಂಪಲ್ ಜಂಗ್ಡಾ ಹೇಳಿದ್ದಾರೆ.

ಶುಂಠಿ

ಶುಂಠಿಯಲ್ಲಿ ರೋಗನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿ ಹೆಚ್ಚಿಸುವ ಗುಣವಿದೆ. ಇದನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮತ್ತು ಚಹಾ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಶುಂಠಿ ಚಹಾವು ಈ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ಶೀತ ಮತ್ತು ಜ್ವರದ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಆದರೆ, ಶುಂಠಿಯನ್ನು ಫ್ರಿಡ್ಜ್ ನಲ್ಲಿಟ್ಟರೆ ಅದು ಹಾಳಾಗಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ, ಮೂತ್ರಪಿಂಡ ಮತ್ತು ಯಕೃತ್ತಿನ ವೈಫಲ್ಯದ ಸಮಸ್ಯೆಗಳು ಉಂಟಾಗಬಹುದು. ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಶುಂಠಿಯನ್ನು ಫ್ರಿಡ್ಜ್‌ನಲ್ಲಿ ಇಡುವ ಬದಲು ಹೊರಗೆ ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ.