Foods for Kids :ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರಕ್ಕೆ ಪ್ರತಿದಿನ ಏನು ತಯಾರಿಸಬೇಕು. ಯಾವುದು ಪೌಷ್ಟಿಕ ಹಾಗೂ ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ. ಅದರಲ್ಲೂ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ದಿನವಿಡೀ ಮೋಜು ಮಸ್ತಿ ಮಾಡಲು ಶಕ್ತಿ ನೀಡುವಂತಹ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ಕೊಡಬೇಕು. ಈ ಪ್ರಶ್ನೆಯು ತಾಯಿಯನ್ನು ಪ್ರತಿದಿನ ಕಾಡುತ್ತದೆ.
ನಿಮ್ಮ ಸಮಸ್ಯೆಗೆ ಒಂದೇ ಉತ್ತರವೆಂದರೆ ಅಚ್ಚು ಕಾಳುಗಳು. ಹೌದು, ಮಕ್ಕಳ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ (Foods for Kids) ಹಾಳಾದ ಬೇಳೆಕಾಳುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಅವರ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಈಗ ಪ್ರಶ್ನೆ ಏನೆಂದರೆ, ಈ ಬೇಳೆಕಾಳುಗಳನ್ನು ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ತಿನ್ನಿಸುವುದು ಹೇಗೆ? ತಿನ್ನುವ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ ಮಕ್ಕಳು ತುಂಬಾ ಮೂಡ್ ಆಗಿರುತ್ತಾರೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಅವರಿಗೆ ಬೇಳೆಕಾಳುಗಳನ್ನು ವಿಭಿನ್ನ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಿನ್ನಿಸಬೇಕು ಇದರಿಂದ ಅವರ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶವು ಹಾಗೇ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳು ಸಹ ಅದನ್ನು ಆನಂದಿಸುತ್ತಾರೆ.
ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ತಿಂಡಿಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ನೀಡಿ: ಮೊಳಕೆಯೊಡೆದ ಕಾಳುಗಳು ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ತಾಮ್ರ, ಫೋಲೇಟ್, ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ, ಫೈಬರ್, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಕಬ್ಬಿಣ ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 6 ನಂತಹ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿವೆ. ಮೊಳಕೆಯೊಡೆದ ಕಾಳುಗಳನ್ನು ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಲಘುವಾಗಿ ಸೇವಿಸಬಹುದು. ಹಾಳಾದ ಬೇಳೆಕಾಳುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವುದರಿಂದ ದೇಹದಲ್ಲಿ ಹಿಮೋಗ್ಲೋಬಿನ್ ಪ್ರಮಾಣವು ವೇಗವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ.
ಹೆಚ್ಚಿನ ಮಕ್ಕಳು ಸಲಾಡ್ ತಿನ್ನಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ ಆದರೆ ಸೌತೆಕಾಯಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊ ಸಲಾಡ್ ಮಾತ್ರ ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ. ಈ ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಮುರಿದ ಬೇಳೆಕಾಳುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದರಿಂದ ಅದರ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯವು ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ. ಮಕ್ಕಳ ನೆಚ್ಚಿನ ರುಚಿಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.
ನೀವು ಬೇಸನ್ ತಾಲಿಪೀಠವನ್ನು ಅನೇಕ ಬಾರಿ ತಿಂದಿರಬೇಕು ಆದರೆ ನೀವು ಎಂದಾದರೂ ದಾಲ್ ಥಾಲಿಪೀಠವನ್ನು ಮೊಳಕೆಯೊಡೆದಿದ್ದೀರಾ? ನೆನೆಸಿದ ಬೇಳೆಕಾಳುಗಳನ್ನು ಬೇಳೆ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಅಥವಾ ಮಿಕ್ಸಿಯಲ್ಲಿ ರುಬ್ಬುವ ಮೂಲಕ ತಾಳಿಪೀಠವನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಈರುಳ್ಳಿ, ಹಸಿರು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಅವುಗಳ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಬಹುದು.
ನಾಡಿ ಮಿಡಿತ:- ದೊಡ್ಡವರಿರಲಿ ಮಕ್ಕಳಿರಲಿ ಎಲ್ಲರೂ ಚಾಟ್ ತಿನ್ನಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ. ಮಕ್ಕಳು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಉಪಹಾರವನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಬಯಸಬಹುದು. ಆದ್ದರಿಂದ ಅವುಗಳ ವೈವಿಧ್ಯತೆ ಅಥವಾ ತಯಾರಿಕೆಯ ವಿಧಾನವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ಹಾಳಾದ ಬೇಳೆಕಾಳುಗಳನ್ನು ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ನೆಕ್ಕಲು ಕೊಡಬಹುದು. ಅದಕ್ಕೆ ಅವರ ನೆಚ್ಚಿನ ಚಟ್ನಿ, ಸೇವ್ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
ಇದನ್ನೂ ಓದಿ: Weekend with Ramesh: ಈ ಬಾರಿ ಸಾಧಕರ ಸೀಟಲ್ಲಿ ಕೂರಲಿದ್ದಾರೆ ಈ ಮಹಾನ್ ಸಾಧಕರು!
