Baked chapati : ಎಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಚಪಾತಿಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತೀರಾ?ಹಾಗಾದ್ರೆ ಈ ಅಪಾಯ ಕಟ್ಟಿಟ್ಟ ಬುತ್ತಿ….! ಸಂಶೋಧನೆಯಿಂದ ಬಹಿರಂಗ
Baked chapati : ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಎಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ (Baked chapati) ಚಪಾತಿಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತೀರಾ? ಆದರೆ ತಕ್ಷಣ ನಿಲ್ಲಿಸಿ. ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಎಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಚಪಾತಿಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವುದು ನಿಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಹಾನಿಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಪಾಲಿಅನ್ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳಿವೆ. ಇವು ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಅಪಾಯಕಾರಿ. ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ನೀವು ಚಪಾತಿಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಶುದ್ಧ ತುಪ್ಪವನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ, ಆರೋಗ್ಯದ ದೃಷ್ಟಿಯಿಂದ ನೀವು ಸಾಕಷ್ಟು ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ. ದೇಸಿ ತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಹುರಿದ ಚಪಾತಿಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವುದು ದೇಹಕ್ಕೆ ಅನೇಕ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ. ತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಹುರಿದ ಚಪಾತಿಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವುದರಿಂದ ದೇಹದ ತೂಕ ಮತ್ತು ಕೆಟ್ಟ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ನೀವು ಭಾವಿಸಿದರೆ, ಅದು ನಿಮ್ಮ ತಪ್ಪು ಕಲ್ಪನೆ.
ನೀವು ಚಪಾತಿಯಲ್ಲಿ ಸೀಮಿತ ಪ್ರಮಾಣದ ತುಪ್ಪವನ್ನು ಸೇವಿಸಿದರೆ. ಇದು ತೂಕ ನಷ್ಟವನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಆಹಾರ ತಜ್ಞರು ತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಚಪಾತಿ ತಿನ್ನಲು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ. ಚಪಾತಿಗೆ ತುಪ್ಪವನ್ನು ಸೇರಿಸಿದಾಗ, ಅದರ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕವೂ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ, ಈ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ ಇದು ಸಕ್ಕರೆ ರೋಗಿಗಳಿಗೆ ಮತ್ತು ತೂಕ ಇಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಬಯಸುವವರಿಗೆ ಸಹ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಚಪಾತಿ ಮತ್ತು ತುಪ್ಪವನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ತಿನ್ನುವುದರ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಯಾವುವು ಎಂದು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳೊಣ
ಚಪಾತಿಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವ ಅಭ್ಯಾಸ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಿ:
1- ನೀವು ತೂಕ ಇಳಿಸುವ ಕಾರ್ಯಕ್ರಮದೊಂದಿಗೆ ಸಂಬಂಧ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಶುದ್ಧ ತುಪ್ಪದಲ್ಲಿ ಸಿಎಲ್ಎ ಇರುವುದರಿಂದ ನೀವು ತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಚಪಾತಿ ತಿನ್ನುವುದು ಮುಖ್ಯ. ಇದು ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿರಿಸುತ್ತದೆ. ಇದು ನಿಮ್ಮ ತೂಕವನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
2-ಸಿಎಲ್ಎ ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಅಷ್ಟೇ ಅಲ್ಲ, ಇದನ್ನು ಚಪಾತಿಗೆ ಸೇರಿಸಿದರೆ, ಅದರ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕವು ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಅದು ತಕ್ಷಣ ರಕ್ತವಾಗಿ ಪರಿವರ್ತನೆಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಇದು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಹೊಟ್ಟೆ ತುಂಬಿದ ಅನುಭವವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಇವೆರಡೂ ಸಕ್ಕರೆ ರೋಗಿಗಳಿಗೆ ಅತ್ಯಗತ್ಯ.
3- ಇದು ಹೃದಯಕ್ಕೆ ಒಳ್ಳೆಯದು. ನೀವು ತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಚಪಾತಿಯನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ ತಿಂದರೆ ನಿಮಗೆ ಒಳ್ಳೆಯದು. ಹೃದಯದಲ್ಲಿನ ಅಡಚಣೆಗಳನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ. ಇದು ಹೃದ್ರೋಗಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗುವುದಿಲ್ಲ.
4- ತುಪ್ಪವು ಕಡಿಮೆ ಧೂಮಪಾನ ಬಿಂದುವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಇದು ಇತರ ಎಣ್ಣೆಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ಧೂಮಪಾನ ಬಿಂದುವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಅಂಶ. ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ ಇದು ಸುಲಭವಾಗಿ ಉರಿಯುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಗೆ ತುಂಬಾ ಒಳ್ಳೆಯದು. ಚಪಾತಿ ಮತ್ತು ತುಪ್ಪವನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ತಿನ್ನುವುದು ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಇದು ಕಾರಣವಾಗಿದೆ. ತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ಚಪಾತಿ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ತುಂಬಾ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ.
5- ತುಪ್ಪವು ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಪಿತ್ತಕೋಶದ ಲಿಪಿಡ್ಗಳ ಸ್ರವಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ದೇಹದಲ್ಲಿ ಕೆಟ್ಟ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.
ಇದನ್ನೂ ಓದಿ : Super recipe : ಮಕ್ಕಳು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಸೂಪರ್ ರೆಸಿಪಿ ಇಲ್ಲಿದೆ ನೋಡಿ! ಮಾಡೋಕೆ ಸಖತ್ ಈಸಿ ಕಣ್ರೀ
