Mango : ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ ಮಾಗಿದ ಮಾವಿನಹಣ್ಣನ್ನು ಹೇಗೆ ಗುರುತಿಸುವುದು ಎಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆಯೇ? ಇಲ್ಲಿದೆ ಕೆಲ ಟಿಪ್ಸ್‌ ಗಳು
Mango : ಬೇಸಿಗೆ ಬಂದಾಗ ಮೊದಲು ನೆನಪಿಗೆ ಬರೋದು ಮಾವಿನಹಣ್ಣು. ಈ ಹಣ್ಣಿನ ರುಚಿ ಹಾಗಿದೆ. ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಲಭ್ಯವಿರುವ ಈ ಹಣ್ಣನ್ನು ಎಲ್ಲರೂ ಎದುರು ನೋಡುತ್ತಿರುತ್ತಾರೆ. ಎಲ್ಲವೂ ವಾಣಿಜ್ಯವಾಗುತ್ತಿರುವ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ, ಕೆಲವರು ಮಾವಿನಹಣ್ಣನ್ನು ವಾಣಿಜ್ಯವಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸಿದ್ದಾರೆ. ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಪಡೆಯುವ ಉದ್ದೇಶದಿಂದ ಮಾವಿನಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು (Mango) ರಾಸಾಯನಿಕಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮರಗಳಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣುಗಳಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸಬೇಕಾದ ಮಾವಿನಹಣ್ಣುಗಳು ರಾಸಾಯನಿಕಗಳಿಂದ ಪಕ್ವವಾಗುತ್ತಿವೆ.
ರಾಸಾಯನಿಕಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆಳೆದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಹಾನಿಕಾರಕ ಎಂದು ಹೇಳಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ. ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವ ಮಾವಿನಹಣ್ಣುಗಳು ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ ಮಾಗಿದಿವೆಯೇ? ಅಥವಾ ಅವುಗಳನ್ನು ರಾಸಾಯನಿಕಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆಯೇ? ಅನೇಕ ಜನರು ಹೇಗೆ ತಿಳಿಯುವುದು ಎಂದು ಗೊಂದಲಕ್ಕೊಳಗಾಗಿದ್ದಾರೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಕೆಲವು ಸರಳ ತಂತ್ರಗಳೊಂದಿಗೆ, ಮಾವಿನಹಣ್ಣು ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ ಮಾಗಿದ ಹಣ್ಣು ಆಗಿದೆ. ಅಥವಾ ನೀವು ಕೃತಕವಾಗಿ ಮಾಗಿದ ಹಣ್ಣನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಬಹುದು. ವ್ಯತ್ಯಾಸ ಯಾವುವು?
ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ ಮಾಗಿದ ಮಾವಿನಹಣ್ಣಿಗಿಂತ ಕಾರ್ಬೈಡ್ ನಿಂದ ಮಾಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಆಕರ್ಷಕವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತವೆ. ರಾಸಾಯನಿಕಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆಳೆದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಸ್ಥಳದಲ್ಲೇ ಹಸಿರು ಚುಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ ಮಾಗಿದ ಮಾವಿನಹಣ್ಣಿನಲ್ಲಿ ತಿರುಳು ಮತ್ತು ರಸ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಮಾವಿನ ತಿರುಳನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಕತ್ತರಿಸಿದಾಗ ಕೆಂಪು ಮತ್ತು ಹಳದಿ ಮಿಶ್ರಿತ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಕೃತಕವಾಗಿ ಮಾಗಿದ ಮಾವಿನ ತಿರುಳು ತಿಳಿ, ಗಾಢ ಹಳದಿ ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿರುತ್ತದೆ. ಅಲ್ಲದೆ ಈ ಹಣ್ಣುಗಳು ಕಡಿಮೆ ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಅಲ್ಲದೆ, ನೀವು ಹಣ್ಣಿನ ವಾಸನೆಯನ್ನು ನೋಡಿದರೆ, ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ ಬೆಳೆದ ಮತ್ತು ರಾಸಾಯನಿಕಗಳಿಂದ ಮಾಗಿದ ವಸ್ತುಗಳ ನಡುವೆ ಸ್ಪಷ್ಟ ವ್ಯತ್ಯಾಸ ಕಾಣುತ್ತದೆ. ಈ ಕೆಲವು ಅಂಶಗಳನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಿ, ಹಣ್ಣುಗಳು ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ ಬೆಳೆದಿವೆಯೇ? ನೀವು ರಾಸಾಯನಿಕಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆಳೆಸಿದ್ದಾರಾ? ಪತ್ತೆ ಹಚ್ಚಬಹುದು.
