black potato : ಕಪ್ಪು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ(black potato)ಉತ್ಪಾದಿಸುವ ಮೂಲಕ ರೈತ ಸಾಕಷ್ಟು ಹಣವನ್ನು ಗಳಿಸಿದರೆ? ನೀವು ನಮ್ಮನ್ನು ಹುಚ್ಚರನ್ನಾಗಿ ಮಾಡಿದ್ದೀರಿ ಅಲ್ಲವೇ? ಆದರೆ ಇದು ನಿಜ. ಬಿಹಾರದ ಗಯಾದಲ್ಲಿ ರೈತರೊಬ್ಬರು ಅಮೆರಿಕದಿಂದ ಕಪ್ಪು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ( black potato)ಬೀಜಗಳನ್ನು ಆರ್ಡರ್ ಮಾಡಿದ್ದರು. ಇದಾದ ನಂತರ ಕಡಿಮೆ ಜಮೀನಿನಲ್ಲಿ ಪ್ರಯೋಗವಾಗಿ ನಾಟಿ ಮಾಡಿ ಮೊದಲ ಫಸಲು ಕೊಟ್ಟಿದ್ದಾರೆ. ಈ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಬೇಡಿಕೆಯಿದೆ.
ಟಿಕಾರಿ ಬ್ಲಾಕ್‌ನ ಗುಲ್ರಿಯಾಚಕ್ ಗ್ರಾಮದ ರೈತ ಆಶಿಶ್ ಕರಿ ಗೆಣಸು ಕೃಷಿ ಮಾಡಿದ್ದಾರೆ. ಆಶಿಶ್ ಅವರು ನವೆಂಬರ್ 10 ರಂದು ಬೀಜಗಳನ್ನು ಬಿತ್ತಿದರು ಮತ್ತು 120 ದಿನಗಳ ನಂತರ ಮಾರ್ಚ್ 13 ರಂದು ಬೆಳೆ ಕಟಾವು ಮಾಡಿದರು. 14 ಕೆಜಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ನೆಡಲಾಗಿದೆ. ಇದರಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 120 ಕೆ.ಜಿ. ಕಪ್ಪು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಅಮೆರಿಕದ ಎತ್ತರದ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಆಂಡಿಸ್ನಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಇದನ್ನು ಪ್ರಯೋಗವಾಗಿ ಬಿಹಾರದ ಗಯಾದಲ್ಲಿಯೂ ಬೆಳೆಸಲಾಯಿತು.
ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಡಿಕೆ ಹೆಚ್ಚಿದೆ:- ಕಪ್ಪು ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆಯು ಅನೇಕ ಔಷಧೀಯ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಹೀಗಾಗಿ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಅದರ ಬೇಡಿಕೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಬೆಳೆ ಬೆಳೆಯುವುದರ ಜೊತೆಗೆ, ಬಿಹಾರ ಮತ್ತು ಇತರ ರಾಜ್ಯಗಳ ಅನೇಕ ರೈತರು ಕಪ್ಪು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗೆ ಬೇಡಿಕೆಯಿಡಲು ಆಶಿಶ್ ಅವರನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸಿದರು. ಅವರು ಸುಮಾರು 200 ಕೆಜಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗೆ ಬೇಡಿಕೆಯನ್ನು ಪಡೆದರು. ಆದರೆ, ಅಷ್ಟೊಂದು ಉತ್ಪಾದನೆಯಾಗದ ಕಾರಣ ಒಂದಿಷ್ಟು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಕಾಳು ರೂಪದಲ್ಲಿ ನೀಡಲು ಸಿದ್ಧತೆ ನಡೆಸಿದ್ದಾರೆ.
ಆಶಿಶ್ ಎಂಬ ರೈತ ಅಮೇರಿಕಾದಿಂದ ಪ್ರತಿ ಕೆಜಿಗೆ 1500 ರೂಪಾಯಿ ದರದಲ್ಲಿ ಕಪ್ಪು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಆರ್ಡರ್ ಮಾಡಿದ್ದರು. ಇದಾದ ನಂತರ ಆಶಿಶ್ ನೆಲದಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 2 ಗಂಟುಗಳನ್ನು ನೆಟ್ಟರು. ಆರಂಭಿಕ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ ಅವುಗಳ ಉತ್ಪಾದನೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿತ್ತು. ಆದರೆ, ಮಧ್ಯಂತರದಲ್ಲಿ ಕೆಟ್ಟ ಹವಾಮಾನದಿಂದಾಗಿ ಉತ್ತಮ ಉತ್ಪಾದನೆ ಸಾಧ್ಯವಾಗಲಿಲ್ಲ. 14 ಕೆಜಿ ಬೀಜಗಳು ಸುಮಾರು 200 ಕೆಜಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಿರೀಕ್ಷಿಸಲಾಗಿತ್ತು.
ಕೆಜಿಗೆ 300-500 ರೂ:- ಮುಂದಿನ ವರ್ಷ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ನಾಟಿ ಮಾಡಲಾಗುವುದು. ಈ ವೇಳೆ ಪ್ರಯೋಗಾರ್ಥವಾಗಿ 14 ಕೆ.ಜಿ. ಇದರಲ್ಲಿ 1 ಕ್ವಿಂಟಾಲ್ 20 ಕೆಜಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಉತ್ಪಾದನೆಯಾಗಿದೆ. ಪ್ರತಿ ಕೆ.ಜಿ.ಗೆ 300ರಿಂದ 500 ರೂಪಾಯಿ ದರದಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ ಎನ್ನುತ್ತಾರೆ ರೈತ ಆಶಿಶ್. ಆಶಿಶ್ ತನ್ನ ನೆರೆಹೊರೆಯವರಿಗೆ ಮತ್ತು ಬಿಹಾರದ ಇತರ ರೈತರಿಗೆ ಅದರ ಕೃಷಿಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸಲು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತಾನೆ. ಆದರೆ, ಪಂಜಾಬ್, ಛತ್ತೀಸ್‌ಗಢದಂತಹ ರಾಜ್ಯಗಳ ರೈತರಿಂದಲೂ ಬೇಡಿಕೆ ಇದೆ.
ಕಪ್ಪು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಿಂತ 20 ದಿನಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಈ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಇಂಡೆಕ್ಸ್ (ಜಿಐ) ನಿಂದ ಅಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು 0-100 ರ ವ್ಯಾಪ್ತಿಯಲ್ಲಿರುತ್ತದೆ. ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆಯ GI 70 ಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ತುಲನಾತ್ಮಕ ಅಧ್ಯಯನವು ಕಪ್ಪು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ 77 ರ ಜಿಐ ಹೊಂದಿದೆ ಎಂದು ಕಂಡುಹಿಡಿದಿದೆ. ಹಳದಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ GI 88 ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ GI 93 ಆಗಿದೆ. ಗಾಢ ನೇರಳೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಆಂಥೋಸಯಾನಿನ್‌ಗಳು ಎಂಬ ಪಾಲಿಫಿನಾಲ್ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ.
YouTube ನಿಂದ ಕಲ್ಪನೆ
ಯೂಟ್ಯೂಬ್‌ನಲ್ಲಿ ವಿವಿಧ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಓದಲು ಮತ್ತು ವೀಕ್ಷಿಸಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ ಎಂದು ಆಶಿಶ್ ಹೇಳುತ್ತಾರೆ. ಏತನ್ಮಧ್ಯೆ, ಅವರು ಕಪ್ಪು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳ ಕೃಷಿಯನ್ನು ನೋಡಿದರು. ಭಾರತದಲ್ಲಿ ಕಪ್ಪು ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಕೃಷಿ ಬಹುತೇಕ ನಗಣ್ಯ ಎಂದು ಅದು ಹೇಳಿದೆ. ಹಿಮಾಚಲ ಪ್ರದೇಶದ ಕೆಲವು ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಬೆಳೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಯೂಟ್ಯೂಬ್‌ನಲ್ಲಿ ಕಪ್ಪು ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆಯ ಪೋಷಣೆ ಮತ್ತು ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಉಲ್ಲೇಖಿಸಲಾಗಿದೆ. ಇದಾದ ನಂತರ ಅವರ ಮನದಲ್ಲಿ ಕರಿ ಗೆಣಸು ಕೃಷಿಯ ಕಲ್ಪನೆ ಮೂಡಿ ಅದರ ಸಂಪೂರ್ಣ ಮಾಹಿತಿ ಪಡೆದರು.
