ಸುಂದರ ಜಗತ್ತನ್ನು ಕಣ್ತುಂಬಿಕೊಳ್ಳುವ ಸದಾವಕಾಶ ನಮಗೆಲ್ಲರಿಗೂ ಇದೆ.ಅದೇ ಕಣ್ಣಿನ ದೃಷ್ಟಿ ಕಳೆದುಕೊಂಡರೆ, ಏನನ್ನು ನೋಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಕಣ್ಣಿನ ಬೆಲೆ ಅರಿವಾಗುವುದು ಕಣ್ಣನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಂಡಾಗಲೆ ಎಂಬ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಮಾತಿದೆ. ಈ ಮಾತು ಜೀವನಕ್ಕೆ ಅನ್ವಯಿಸಿದರೂ ಕೂಡ ಅಕ್ಷರಶಃ ಸತ್ಯವಾದ ಮಾತಿದು.
ಕೆಲವು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ ಕೊರತೆಯಿಂದ ದೃಷ್ಟಿ ದುರ್ಬಲಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ .
ಕಣ್ಣು ಮಸುಕಾಗುತ್ತಿದೆ ಎನ್ನುವಾಗಲೇ ಮುಂಜಾಗ್ರತಾ ಕ್ರಮವಾಗಿ ಆಹಾರ ಕ್ರಮವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಶಕ್ತಿಯುತವಾದ ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದರಿಂದ ಕಣ್ಣಿನ ಆರೋಗ್ಯ ಮತ್ತು ದೃಷ್ಟಿ ಸುಧಾರಿಸಬಹುದು.
ಕ್ಯಾರೆಟ್ ವಿಟಮಿನ್ ಎ ಯ ಮೂಲವಾಗಿದೆ, ಇದು ಕಣ್ಣಿನ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ. ಈ ತರಕಾರಿ ದೃಷ್ಟಿ ತೀಕ್ಷ್ಣತೆಯನ್ನು ಬೆಂಬಲಿಸುವ ಅನೇಕ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಫ್ಲೋರಿನ್ ವಯಸ್ಸಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ ದೃಷ್ಟಿ ಕ್ಷೀಣಿಸುವುದನ್ನು ಮತ್ತು ಕ್ಷೀಣಿಸುವುದನ್ನು ತಡೆಯಲು ಬೀಟಾ ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್ ಮುಖ್ಯ ಪಾತ್ರ ವಹಿಸುತ್ತದೆ.
ಪಾಲಕ್ ದೃಷ್ಟಿ ಸುಧಾರಿಸಲು ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಪೌಷ್ಟಿಕ ಆಹಾರವಾಗಿದೆ. ಪಾಲಕ್ ನಲ್ಲಿರುವ ಲುಟೀನ್ ಕಣ್ಣಿನ ಪೊರೆಗಳಂತಹ ಗಂಭೀರ ಸಮಸ್ಯೆಯಿಂದ ಕಣ್ಣುಗಳನ್ನು ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ. ಜೀವಸತ್ವಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ಪಾಲಕವು ತಾಮ್ರ, ಸತು, ರಂಜಕ, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ಜೊತೆಗೆ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳು ಅನೇಕ ಅಂಶಗಳ ಸಾರವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ.
ಶುದ್ಧ ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನೇಕ ಫ್ಲೇವೊನೈಡ್ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದು ಅದು ಕಣ್ಣುಗಳ ರಕ್ತನಾಳಗಳನ್ನು ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕಾರ್ನಿಯಾವನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ.
ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ, ವಿಟಮಿನ್ ಇ, ಸತು, ಲುಟೀನ್ ಮತ್ತು ಜಿಯಾಕ್ಸಾಂಥಿನ್ ನಂತಹ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು ಕಣ್ಣಿನ ದೃಷ್ಟಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುವುದರ ಜೊತೆಗೆ ದೃಷ್ಟಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಈ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ. ಲುಟೀನ್ ಮತ್ತು ಜಿಯಾಕ್ಸಾಂಥಿನ್ ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಕಣ್ಣಿನ ಕಾಯಿಲೆಗಳ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಅಲ್ಲದೆ, ಕಣ್ಣಿನ ಪೊರೆಗಳನ್ನು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸುವ ಅಪಾಯವು ಹೆಚ್ಚು ಲುಟೀನ್ ಮತ್ತು ಝೀಕ್ಸಾಂಥಿನ್ ಪಡೆದವರು ಹೊಂದಿರುತ್ತಾರೆ. ಇದಕ್ಕಾಗಿ, ಕಡು ಹಸಿರು ಎಲೆಗಳ ತರಕಾರಿ, ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ, ಕಾರ್ನ್, ಬಟಾಣಿ ಮತ್ತು ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್ಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.
ವೈಜ್ಞಾನಿಕ ಸಾಕ್ಷಿಗಳ ಆಧಾರದಲ್ಲಿ, ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಕಣ್ಣಿನ ಪೊರೆಗಳ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇತರ ಅಗತ್ಯ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೇವಿಸಿದರೆ ದೃಷ್ಟಿ ಮಂದವಾಗುವುದು ತಪ್ಪುತ್ತದೆ ಜೊತೆಗೆ ದೃಷ್ಟಿಯ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇದಕ್ಕಾಗಿ, ಕಿತ್ತಳೆ, ದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ, ಪಪ್ಪಾಯಿ, ಹಸಿರು ಮೆಣಸು, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸಬೇಕು.
ಕಣ್ಣಿನಲ್ಲಿರುವ ಜೀವಕೋಶಗಳನ್ನು ಅನೇಕ ಅಣುಗಳು ಮತ್ತು ಸ್ವತಂತ್ರ ರಾಡಿಕಲ್ಗಳಿಂದ ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಕೋಶಗಳನ್ನು ಒಡೆಯಲು ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ವಿಟಮಿನ್ ಇ ಯ ಸಮೃದ್ಧ ಮೂಲಗಳಲ್ಲಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಗಳು (ಕುಸುಬೆ ಮತ್ತು ಕಾರ್ನ್ ಎಣ್ಣೆಗಳು ಸೇರಿದಂತೆ), ಬೀಜಗಳು, ಗೋಧಿ ಸೂಕ್ಷ್ಮಾಣು ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸೇರಿವೆ.
ಮೀನಿನ ಎಣ್ಣೆಯು ಮ್ಯಾಕ್ಯುಲರ್ ಡಿಜೆನರೇಶನ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಕಣ್ಣಿನ ರೋಗಶಾಸ್ತ್ರವನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ. ಒಮೆಗಾ-3 ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳು ಸರಿಯಾದ ದೃಷ್ಟಿ ಅಭಿವೃದ್ಧಿ ಮತ್ತು ರೆಟಿನಾದ ಕೆಲಸ ಗಳಲ್ಲಿ ಬಹುಮುಖ್ಯ ಪಾತ್ರ ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಶಿಶುಗಳ ಮೇಲಿನ ಅಧ್ಯಯನಗಳು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಒಮೆಗಾ -3 ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುವುದು ಸೂಕ್ತವೆಂದು ತಿಳಿಸಿದ್ದು, ದೃಷ್ಟಿ ಬೆಳವಣಿಗೆಗೆ ಅತ್ಯಗತ್ಯವಾಗಿದೆ. ಇದಕ್ಕಾಗಿ, ಸಾಲ್ಮನ್, ಟ್ಯೂನ ಮತ್ತು ಇತರ ತಣ್ಣೀರಿನ ಮೀನುಗಳ ಸೇವನೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಬೇಕು. ಮೀನಿನ ಎಣ್ಣೆಯು ಮ್ಯಾಕ್ಯುಲರ್ ಡಿಜೆನರೇಶನ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಕಣ್ಣಿನ ರೋಗಶಾಸ್ತ್ರವನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ.
ವಿಟಮಿನ್ ಎ ಯನ್ನು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಅಥವಾ ಉಪಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸಲಾಡ್ ಬಳಸಬಹುದು. ಸತುವು ನಮ್ಮ ಯಕೃತ್ತಿನಿಂದ ರೆಟಿನಾಕ್ಕೆ ವಿಟಮಿನ್ ಎ ಅನ್ನು ಸಾಗಿಸುವಲ್ಲಿ ಪ್ರಮುಖ ಪಾತ್ರವನ್ನು ವಹಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಕಣ್ಣುಗಳಲ್ಲಿ ರಕ್ಷಣಾತ್ಮಕ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವಾದ ಮೆಲನಿನ್ ಅನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತದೆ. ಮಸುಕು ದೃಷ್ಟಿ, ರಾತ್ರಿ ಕುರುಡುತನ, ಕಣ್ಣಿನ ಪೊರೆ ತಪ್ಪಿಸಲು, ದೇಹದಲ್ಲಿ ಸತು ಕೊರತೆ ಇರಲು ಬಿಡಬಾರದು. ಇದಕ್ಕಾಗಿ, ಕೆಂಪು ಮಾಂಸವನ್ನು ಸೇವಿಸಬಹುದು.
ಈ ಪೋಷಕಾಂಶದ ಮೂಲಕ ಕಣ್ಣಿನ ದೃಷ್ಟಿ ಸಮಸ್ಯೆಗೆ ಪರಿಹಾರ ಕಂಡುಕೊಳ್ಳಬಹುದು.ಉತ್ತಮ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಜೊತೆಗೆ, ಉತ್ತಮ ದೃಷ್ಟಿಯನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಕೆಲಸದ ನಡುವೆ ವಿಶ್ರಾಂತಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಆದ್ಯತೆ ನೀಡಬೇಕು.
