Why is the match flame yellow and the gas flame blue?

ಗ್ಯಾಸ್‌ ಸ್ಟೌವ್‌ ಮೇಲಿನ ಜ್ವಾಲೆಯು ನೀಲಿ ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿ ಇರುತ್ತದೆ ಯಾಕೆ ಎಂದು? ಜ್ವಾಲೆಯ ಗಾತ್ರ ಮತ್ತು ಬಣ್ಣವನ್ನು (Color Of Flames) ಬೇರೆ ಮಾಡಿಸುವ ಈ ಗುಣ ಯಾವುದು? ಬನ್ನಿ ತಿಳಿಯೋಣ.