Habit of drinking tea: ಭಾರತ ಚಹಾ ಪ್ರಿಯ ದೇಶ. ಭಾರತದಲ್ಲಿ ಮನೆಯಿಂದ ಮನೆಗೆ ಚಹಾ ಕುಡಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಸ್ವಾಗತಿಸಲು, ಮಲಗಲು, ಮನಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಸೃಷ್ಟಿಸಲು ಚಹಾ ಯಾವಾಗಲೂ ಕುಡಿಯುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಚಹಾದಿಂದಾಗಿ ಅನೇಕ ಜನರು ಪಿಟ್ಟಾದಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿದ್ದಾರೆ ಎಂದು ನಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ. ಚಹಾದಿಂದ ಉಂಟಾಗುವ ಪಿತ್ತರಸವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಕೆಲವರು ಚಹಾ ಕುಡಿಯುವ ( Habit of drinking tea) ಮೊದಲು ಒಂದು ಲೋಟ ನೀರು ಕುಡಿಯುತ್ತಾರೆ. ಇದರಿಂದ ಪಿತ್ತದ ಸಮಸ್ಯೆ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆಯೇ ಮತ್ತು ಇದಕ್ಕೆ ವೈಜ್ಞಾನಿಕ ಬೆಂಬಲವಿದೆಯೇ ಎಂದು ಬೆಂಗಳೂರಿನ ಅಪೋಲೋ ಆಸ್ಪತ್ರೆಯ ಮುಖ್ಯ ಕ್ಲಿನಿಕಲ್ ನ್ಯೂಟ್ರಿಷಿಯನ್ ಡಾ. ಪ್ರಿಯಾಂಕಾ ರೋಹಟಗಿ ಮಾಹಿತಿ ನೀಡಿದ್ದಾರೆ.
ಚಹಾ ಮತ್ತು ಕಾಫಿ ಪಿತ್ತರಸ. ಅವರು ಹೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಅನಿಲಗಳನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಡಾ. ಪ್ರಿಯಾಂಕಾ ಪ್ರಕಾರ, ಕೆಲವೇ ಜನರಿಗೆ ಅದರ ಬಗ್ಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ. ಚಹಾವು 6 ರ pH ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಕಾಫಿಯು 5 ರ pH ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಆಮ್ಲ ಉತ್ಪಾದನೆಯು ಅಧಿಕವಾಗಿದ್ದರೆ, ಅನೇಕ ಗಂಭೀರ ಕಾಯಿಲೆಗಳ ಅಪಾಯವು ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ. ಕ್ಯಾನ್ಸರ್, ಅಲ್ಸರ್ ಕೂಡ ಸಾಧ್ಯ.
ಟೀ ಮತ್ತು ಕಾಫಿಯಲ್ಲಿ ಟ್ಯಾನಿನ್ ಎಂಬ ವಸ್ತುವಿದೆ. ಈ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ, ಚಹಾ ಮತ್ತು ಕಾಫಿಯ ರುಚಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಕಹಿಯಾಗಿದೆ. ಜೊತೆಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಕುಡಿತವೂ ಮೂಡುತ್ತದೆ; ಆದರೆ ಈ ಟ್ಯಾನಿನ್ ಜೀವಕೋಶಗಳಿಗೆ ಹಾನಿಕಾರಕವಾಗಿದೆ. ಇದು ಹೊಟ್ಟೆಯ ದೂರುಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ. ಅಸ್ವಸ್ಥ ಭಾವನೆ, ವಾಂತಿ, ಹೊಟ್ಟೆನೋವು ಮುಂತಾದ ದೂರುಗಳಿವೆ. ಎಷ್ಟು ಚಹಾ ಮತ್ತು ಕಾಫಿಯನ್ನು ಸೇವಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಪರಿಣಾಮವು ವ್ಯಕ್ತಿಯಿಂದ ವ್ಯಕ್ತಿಗೆ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ; ಆದರೆ ನೀವು ಚಹಾ ಕುಡಿಯುವ ಮೊದಲು ನೀರನ್ನು ಸೇವಿಸಿದರೆ, ದೇಹವು ತೇವಾಂಶವನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು pH ಮಟ್ಟವು ಸರಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.
ಚಹಾ ಕುಡಿಯುವ ಮೊದಲು ಒಂದು ಲೋಟ ನೀರು ಕುಡಿದರೆ, ಅದರ ಪದರವು ಹೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಇದು ಚಹಾ ಮತ್ತು ಕಾಫಿಯಿಂದ ಉತ್ಪತ್ತಿಯಾಗುವ ಪಿಟ್ಟಾ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ನೀರು ಬಾಯಿಯಿಂದ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾವನ್ನು ಸಹ ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ. ಚಹಾವು ಬಾಯಿ ಮತ್ತು ಹಲ್ಲುಗಳಿಗೆ ಹಾನಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ; ಆದರೆ ಮೊದಲು ನೀರು ಕುಡಿಯುವುದರಿಂದ ಅಲ್ಲಿಯೂ ಒಂದು ಪದರ ಉಂಟಾಗಿ ಬಾಯಿ ಮತ್ತು ಹಲ್ಲುಗಳ ಮೇಲೆ ಚಹಾದ ಪರಿಣಾಮ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ.
ಚಹಾ ಅಥವಾ ಕಾಫಿ ಕುಡಿಯುವ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು ನೀರು ಕುಡಿಯುವುದು ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ. ಇದು ಚಹಾದ ಆಮ್ಲ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇದು ಕೆಫೀನ್ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಸಹ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಚಹಾ ಮತ್ತು ಕಾಫಿ ಎರಡರ ಅತಿಯಾದ ಸೇವನೆಯು ಗಂಭೀರ ಆರೋಗ್ಯ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡಬಹುದು; ಆದರೆ ಚಹಾ ಮತ್ತು ಕಾಫಿ ಕುಡಿಯುವ ಮೊದಲು ನೀರು ಕುಡಿಯುವ ಅಭ್ಯಾಸವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಇದರಿಂದ ಸ್ವಲ್ಪ ಪರಿಹಾರವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.
