Pizza-Burger: ಇತ್ತೀಚಿನ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಮಕ್ಕಳು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಪಿಜ್ಜಾ ಮತ್ತು ಬರ್ಗರ್ ಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತಿದ್ದಾರೆ. ಈ ಹಿಂದೆ ತಿಂಡಿ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮನೆಯ ಆಹಾರವನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತಿದ್ದ ಮಕ್ಕಳು ಈಗ ಹೆಚ್ಚು ತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತಿದ್ದಾರೆ. ನೀವು ಬರ್ಗರ್ ಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರೆ, ಅನೇಕ ಜನರು ತಮ್ಮ ವಯಸ್ಸನ್ನು ಲೆಕ್ಕಿಸದೆ ತಿನ್ನುತ್ತಿದ್ದಾರೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಹೆಚ್ಚು ಪಿಜ್ಜಾ, ಬರ್ಗರ್(Pizza-Burger) ತಿನ್ನುವವರು ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರಬೇಕು ಎಂದು ತಜ್ಞರು ಸೂಚಿಸುತ್ತಾರೆ. ಆಹಾರದಿಂದ ಉಂಟಾಗುವ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ಬದಿಗಿಟ್ಟರೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಲು ಕಾಗದಗಳನ್ನು ರಾಪಿಂಗ್ ಮಾಡುವುದು ಹೆಚ್ಚು ಅಪಾಯಕಾರಿ ಎಂದು ತಜ್ಞರು ಹೇಳಿದ್ದಾರೆ.
ಏಕ-ಬಳಕೆಯ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುವ ರ್ಯಾಪಿಂಗ್ ಪೇಪರ್ ನಲ್ಲಿ ಬಳಸುವ ರಾಸಾಯನಿಕಗಳು ಮಾರಣಾಂತಿಕ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತವೆ ಎಂದು ಎಚ್ಚರಿಸಲಾಗಿದೆ. ಅಲ್ಲದೆ, ಕಾಗದದ ಕಪ್ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಹಾಕಲು ಬಳಸುವ ಕಾಗದದ ಬಟ್ಟಲುಗಳು ಎಲ್ಲವೂ ಅಪಾಯಕಾರಿ. ಏಕೆಂದರೆ ತಯಾರಿಕೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಪರ್ಫ್ಲೋರೊಕ್ಟೋನೊಯಿಕ್ ಸಲ್ಫೇಟ್ (ಪಿಎಫ್ಒಎಸ್) ಮತ್ತು ಪಾಲಿಫ್ಲೋರೊಆಲ್ಕೈಲ್ (ಪಿಎಫ್ಎಎಸ್) ನಂತಹ ಅಪಾಯಕಾರಿ ರಾಸಾಯನಿಕಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಕಾಗದದ ತಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ರ್ಯಾಪರ್ ಗಳು ಯಕೃತ್ತಿನ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು ಎಂದು ಇತ್ತೀಚಿನ ಅಧ್ಯಯನವು ತಿಳಿಸಿದೆ. ಕೆನಡಾ, ಯುಎಸ್ ಮತ್ತು ಸ್ವಿಟ್ಜರ್ಲ್ಯಾಂಡ್ ನ ಸಂಶೋಧಕರು 42 ರೀತಿಯ ಕಾಗದದ ಆಹಾರ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿದರು. ಪರೀಕ್ಷಿಸಿದವುಗಳಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಗೊಬ್ಬರದ ಕಾಗದದ ಬಟ್ಟಲುಗಳು, ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ ಗಳು, ಬರ್ಗರ್ ರ್ಯಾಪರ್ಗಳು, ಪಾಪ್ಕಾರ್ನ್ ಸರ್ವಿಂಗ್ ಬ್ಯಾಗ್ಗ ಳು, ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳ ಚೀಲಗಳು ಸೇರಿವೆ. ಶೇ.45ರಷ್ಟು ಆಹಾರ ಪದಾರ್ಥಗಳಲ್ಲಿ ಫ್ಲೋರಿನ್ ಅಂಶವಿದೆ. ಪಿಎಎಸ್ ನಿಂದಾಗಿ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಫ್ಲೋರಿನ್ ಹೆಚ್ಚಾಗಿದೆ ಎಂದು ತಜ್ಞರು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ.
ಬರ್ಗರ್ ಗಳು, ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳು, ಡೊನಟ್ಸ್ ಮತ್ತು ಕಾಂಪೋಸ್ಟೆಬಲ್ ಪೇಪರ್ ಬೌಲ್ ಗಳಂತಹ ಜಿಡ್ಡಿನ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಲು ಬಳಸುವ ಕಾಗದದ ಚೀಲಗಳು ಹೆಚ್ಚಿನ ಮಟ್ಟದ ಫ್ಲೋರಿನ್ ಮತ್ತು ಫಿಫಾಸ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದು ಕಂಡುಬಂದಿದೆ. ಇದರರ್ಥ ಪ್ಯಾಕಿಂಗ್ ಬಟ್ಟಲುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಾಗ ಬಿಸಿ ಆಹಾರವನ್ನು ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡುವುದು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಪಿಎಫ್ಎಎಸ್ ಆಹಾರಕ್ರಮಕ್ಕೆ ತರುತ್ತದೆ. ಹಸಿ ತಿರುಳು ಪ್ರಬಲವಾಗಿದೆ.
