# Dangerous Recipe : ಅಬ್ಬಾ !!!ಇಂತಹ ಡೇಂಜರಸ್ ರೆಸಿಪಿ ನಿಮಗೆ ಗೊತ್ತೇ?

- Link: https://hosakannada.com/news/dangerous-recipe-in-china/
- Published: 2023-01-08T16:28:33+00:00
- Author: ಕೆ. ಎಸ್. ರೂಪಾ

ನಾವು ಏನೆಲ್ಲಾ ವೆರೈಟಿಯ ತಿನಿಸುಗಳನ್ನು ತಿಂದಿದ್ದೇವೆ ಅನ್ನೋದು ನೆನಪಿರಲ್ಲ. ಆದರೆ ಯಾವ ಬಗೆಯ ತಿನಿಸು
ಎಂಬುದು ನಮಗೆ ಗೊತ್ತಿದ್ದು ತಿನ್ನೋದು ಸಹಜ. ಇಲ್ಲೊಂದು ಕಡೆ ಮಾಡುವ ಆಹಾರ ಪದಾರ್ಥ ತುಂಬಾ ವಿಭಿನ್ನ
ಆಗಿದೆ ಅದಕ್ಕಿಂತಲೂ ಭಯಾನಕ ಆಗಿದೆ ಎನ್ನಬಹದು. ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಮಾಡಲು ವಿಷಕಾರಿ ಹಾವು ಮತ್ತು ಚೇಳುಗಳನ್ನು
ಬಳಸುತ್ತಾರಂತೆ.

Sponsored

 ಮಾಹಿತಿ ಪ್ರಕಾರ ಈ ಭಯಾನಕ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಚೀನಾದ ಗುವಾಂಗ್‌ಡಾಂಗ್ ಪ್ರಾಂತ್ಯದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ
ಮತ್ತು ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬ ಮಾಹಿತಿ ಇದೆ. ಈ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಎರಡು ಅತ್ಯಂತ ವಿಷಕಾರಿ ಜಂತುಗಳಾಗಿರುವ
ಹಾವು ಮತ್ತು ಚೇಳುಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಾವು ಮತ್ತು ಚೇಳುಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಈ ಸೂಪ್
ದಕ್ಷಿಣ ಚೀನಾದಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ. ಹಂದಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸಹ ಇದಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ,
ಇದಕ್ಕೆ ವಿಶೇಷ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

Advertisement

Advertisement

ಈ ವಿಶೇಷ ಸೂಪ್ ಕುಡಿಯುವುದರಿಂದ ದೇಹವು ನಿರ್ವಿಶೀಕರಣಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಎಂದು ಚೀನಾದ ಜನರು ನಂಬುತ್ತಾರೆ.
ಈ ಸೂಪ್ ಅಲ್ಲಿನ ಪಾಕಪದ್ಧತಿ ಮತ್ತು ಸಂಸ್ಕೃತಿಯ ಭಾಗವಾಗಿದೆ ಎಂದು ತಿಳಿದರೆ ನಿಮಗೂ ಕೂಡ ಆಶ್ಚರ್ಯವಾದೀತು.
ಆದರೆ ಇದು ಅಲ್ಲಿನ ಎಲ್ಲಾ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವುದಿಲ್ಲ. ಈ ಖಾದ್ಯವು ಕೆಲವು ವಿಶೇಷ ರೆಸ್ಟಾರೆಂಟ್
ಗಳಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ನೋಡಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಸಾಕಷ್ಟು ಅನುಭವ ಹೊಂದಿರುವ ಬಾಣಸಿಗರು ಮಾತ್ರ ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ.
ಈ ಅಡುಗೆಯವರು ಚೇಳು ಹಾಗೂ ಹಾವನ್ನು ಬಳಸುವ ಮೊದಲು ಅದರೊಳಗಿನ ವಿಷವನ್ನು ಹೇಗೆ ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕೆಂದು
ತಿಳಿದಿರುತ್ತಾರೆ.

ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಮೊದಲು ಹಾವು ಮತ್ತು ಚೇಳಿನ ವಿಷವನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದಕ್ಕಾಗಿ,
ಹಾವು ಮತ್ತು ಚೇಳುಗಳನ್ನು ಸುಮಾರು 3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದರ ನಂತರ ಹಂದಿ ಮತ್ತು ಹಾವುಗಳನ್ನು
ಶುಂಠಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ವಿಶೇಷ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಡಕೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದಕ್ಕೆ ಕೆಲವು
ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಕೂಡ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದರ ನಂತರ, ಚೇಳಿನ ರಸವನ್ನು ಅದರಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಹೀಗೆ ಈ ವಿಶೇಷ ಸೂಪ್ ಸಿದ್ಧವಾಗುತ್ತದೆ.

ಚೀನಾ ಎಂದಾಗಲೇ ಇಂತಹ ಆಹಾರ ಚೀನಾದ ಜನರಿಗೆ ಸರ್ವೇ ಸಾಮಾನ್ಯ. ಅಷ್ಟೇ ಅಲ್ಲ ಚೀನಾದ ಜನರಿಗೆ ಈ ಭಯಾನಕ
ರುಚಿ ತುಂಬಾ ಇಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ. ಏನೇ ಆಗಲಿ ಇಂತಹ ವಿಷ ಜಂತುಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಆಹಾರ ತಿನ್ನಲು ಗುಂಡಿಗೆ
ಗಟ್ಟಿ ಇರಬೇಕು ಅನ್ನೋದು ಕೆಲವರ ಮನದಾಳದ ಮಾತು.

Advertisement