# Milk Curdling in Summer: ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಲು ಒಡೆದು ಹೋಗುವ ಸಮಸ್ಯೆಯೇ? ಹಾಗಾದರೆ ಈ ತಂತ್ರಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ

- Link: https://hosakannada.com/interesting/follow-these-tips-if-you-have-milk-curdling-problem-in-summer/
- Published: 2024-05-06T12:57:51+00:00
- Author: ಹೊಸಕನ್ನಡ ನ್ಯೂಸ್

Milk Curdling in Summer: ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಲು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಒಡೆದು ಹೋಗುವುದು ಸಾಮಾನ್ಯ. ಇದು ಅನೇಕ
ಮನೆಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವ ಸಾಮಾನ್ಯ ಸಮಸ್ಯೆಯಾಗಿದೆ. ಇದು ಹಾಲನ್ನು ವ್ಯರ್ಥ ಮಾಡುವುದಲ್ಲದೆ ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ
ಇತರ ಆಹಾರ ತಯಾರಿಕೆಗೆ ಅಡ್ಡಿಯಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ, ನೀವು ಕೆಲವು ಸುಲಭವಾದ ಕ್ರಮಗಳನ್ನು ಅಳವಡಿಸಿಕೊಳ್ಳುವ
ಮೂಲಕ ಈ ಸಮಸ್ಯೆಯನ್ನು ಪರಿಹರಿಸಬಹುದು.

Sponsored

ಇದನ್ನೂ ಓದಿ: [Amith Shah: ಪ್ರಜ್ವಲ್ ರೇವಣ್ಣ ಪ್ರಕರಣ- ‘ಹೆದರಬೇಡಿ, ನಿಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ನಾವಿದ್ದೇವೆ’ ಎಂದು ಧಳಪತಿಗಳಿಗೆ ಧೈರ್ಯ ಹೇಳಿದ ಅಮಿತ್ ಶಾ !!](https://hosakannada.com/2024/05/06/amith-shah-gave-courage-to-the-dalpatis-and-said-that-we-are-with-you-dont-be-afraid/)

Advertisement

Advertisement

ತಣ್ಣಗಾಗಿಸುವ ವಿಧಾನ: ಹಾಲನ್ನು ಕುದಿಸಿದ ತಕ್ಷಣ ತಣ್ಣನೆಯ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ನೀವು ಹಾಲಿನ ಪಾತ್ರೆಯನ್ನು
ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿದ ದೊಡ್ಡ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಇಡಬಹುದು ಇದರಿಂದ ಹಾಲು ಬೇಗನೆ ತಣ್ಣಗಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ: ಹಾಲಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾವನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದರಿಂದ ಹಾಲು ಮೊಸರಾಗುವ ಸಾಧ್ಯತೆಯನ್ನು
ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಬಹಳ ಕಡಿಮೆ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಬಳಸಿ.

ಇದನ್ನೂ ಓದಿ: [Weather Report: 5 ದಿನಗಳ ಕಾಲ ಭಾರೀ ಮಳೆ! ಈ ಜನರಿಗೆ ಖುಷಿಯೋ ಖುಷಿ](https://hosakannada.com/2024/05/06/telangana-rain-forecast-heavy-rains-forecasted-for-coastal-andhra-pradesh-rayalaseema-weather-report/)

ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿಡಿ: ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ, ಹಾಲನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು
ಅದನ್ನು ತೆಗೆದ ತಕ್ಷಣ ಅದನ್ನು ಬಳಸಿ. ಇದರಿಂದ ಹಾಲನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲ ತಾಜಾವಾಗಿ ಇಡಬಹುದು.

ಮತ್ತೆ ಮತ್ತೆ ಕುದಿಯುವುದು: ಹಾಲು ಮೊಸರು ಬೇಡ ಎಂದಾದರೆ ಕಡಿಮೆ ಉರಿಯಲ್ಲಿ ದಿನಕ್ಕೆ 3ರಿಂದ 4 ಬಾರಿ
ಕುದಿಸಿ. ಪ್ರತಿ ಬಾರಿ ಎರಡು-ಮೂರು ಕುದಿಯುವ ನಂತರ ಮಾತ್ರ ಗ್ಯಾಸ್ ಆಫ್ ಮಾಡಿ. ಹಾಲು ಉಗುರುಬೆಚ್ಚಗಿರುವಾಗ
ಅದನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿ, ಅದನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿದರೆ ಒಡೆದು ಹೋಗಲು ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು.

ಪಾತ್ರೆಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛವಾಗಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವುದು: ಕೊಳಕು ಪಾತ್ರೆಗಳು ಕೂಡ ಹಾಲು ಕೆಡಲು ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು.
ಆದ್ದರಿಂದ, ಹಾಲು ಕುದಿಸುವ ಮೊದಲು, ಪಾತ್ರೆಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ. ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿದ
ನಂತರ, ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಲನ್ನು ಸುರಿಯುವ ಮೊದಲು ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು ಸೇರಿಸಿ, ಇದು ಹಾಲು ಕೆಳಭಾಗಕ್ಕೆ 
ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳದಂತೆ ತಡೆಯುತ್ತದೆ.

Advertisement